gust

Ești gata să încerci o adevărată bombă gastronomică? Personajul principal din acesta sunt dovleceii, care sunt în prezent un invitat obișnuit la masă în fiecare casă. Astăzi vă oferim o rețetă diferită cu dovlecei și anume - clătite de dovlecei fără făină .

Clatite de dovlecei fara faina

Produse de umplutură:

2 linguri. smântână

2 catei de usturoi

mărar proaspăt, poate pătrunjel

Despre bază:

2 dovlecei de dimensiuni medii

Pregătire:

Pregătiți mai întâi umplutura: tăiați condimentele verzi și puneți-le în vasul blenderului.

Adăugați câțiva căței de usturoi, nuci și porniți aparatul. Măcinați la o pastă.

Puneți brânza într-un castron adânc (puteți folosi și brânză marinată) și sfărâmați-o cu o furculiță.

Adăugați smântână.

Transferați pasta aromatică în produsele lactate și amestecați bine cu o furculiță.

Pentru bază, alegeți dovleceii mai tineri. Spălați-le bine și radeți-le pe o răzătoare grosieră.

Se adaugă sare bine, se amestecă și se lasă zece minute, astfel încât dovleceii să-și elibereze sucul.

Bateți ouăle într-un alt vas, adăugați puțină sare și bateți cu o sârmă.

Strânge dovleceii rase mărunt și toarnă ouăle în ele. Se amestecă.

Puneți tigaia pe foc, turnați puțin ulei, încălziți și puneți o lingură de amestec de dovleac, apăsând-o ușor pe fund.

Când este prăjit în partea de jos și se formează o crustă, întindeți masa pe tot fundul tigaiei pentru a face o clătită subțire. Ajutați-vă cu o spatulă.

Odată ce clătita este rumenită pe fund, puneți în umplutură. Pentru confortul dvs., puteți utiliza o pungă sau o seringă.

Folosind două spatule, rulați clătita într-o sul.

Pregătiți astfel clătitele din amestecul și umplutura rămasă.

Se servesc calde sau reci - sunt la fel de delicioase!