 13:41, 03.09.2019 1277

chipsuri

Un adolescent de 17 ani a suferit pierderea vederii iremediabilă după ce a trăit ani de zile cu o „dietă” de chipsuri și cartofi prăjiți, a raportat BBC News.

Oftalmologii din Bristol, Anglia, l-au îngrijit pe tânăr după ce i s-a deteriorat vederea până la orbire. Diagnosticul lor este neuropatia optică nutrițională.

Când a devenit student la liceu, adolescentul a început să mănânce mai ales cartofi prăjiți, chipsuri și pâine albă, din când în când, cu o felie subțire de șuncă sau cârnați.

Testele au arătat că tânărul are deficiențe severe de vitamine și malnutriție.

Băiatul, al cărui nume nu a fost dezvăluit, și-a vizitat medicul personal la vârsta de 14 ani, cu plângeri de oboseală și senzație de rău. La acea vreme, i s-a pus diagnosticul cu deficit de vitamina B12 și i s-au prescris suplimente alimentare. Cu toate acestea, nu și-a îmbunătățit dieta. În anii următori, a fost dus la Spitalul Bristol Eye pentru pierderea progresivă a vederii, potrivit Annals of Internal Medicine.

„Dieta sa era în esență o porție de chipsuri dintr-un magazin local de pește și chipsuri în fiecare zi. De asemenea, mânca adesea chipsuri ambalate și doar ocazional câte o felie de pâine albă cu felii de șuncă, fără fructe sau legume ", a spus dr. Denise Atton. Așa că chipsurile erau mâncarea predominantă pe care și-o dorea și simțea că poate„ mânca ”.

Cercetările comandate de Dr. Atton și colegii ei au constatat o deficiență severă de B12 în corpul său, precum și alte vitamine și minerale importante, inclusiv cupru, seleniu și vitamina D.

În plus față de echilibrul perturbat al nutrienților, medicii au găsit un grad semnificativ de malnutriție și pierderea densității osoase, despre care au spus că este șocant pentru un pacient de vârsta lui. Când s-a întors spre ei pentru ajutor, avea deja așa-numitul rămâne la vedere, ceea ce îl face automat în imposibilitatea de a conduce în viitor. Abia putea să citească sau să se uite la televizor sau să recunoască fețe.

Neuropatia optică nutrițională - afecțiunea pe care o are tânărul - este tratabilă dacă este diagnosticată devreme. Lăsate prea mult timp, totuși, fibrele nervoase din nervul optic mor, iar deteriorarea devine permanentă.

„Este mult mai bine să luați vitamine printr-o dietă variată și echilibrată”, sfătuiește dr. Atton, avertizând că supradozajul pe unele dintre ele, inclusiv vitamina A, poate fi, de asemenea, dăunător.

Veganii prezintă un risc crescut de apariție a problemelor de vedere asociate cu deficit de B12 dacă nu înlocuiesc ceea ce le lipsește atunci când exclud carnea din dieta lor, avertizează dr. Atton.

Sursele de vitamina B12 pentru vegani includ: cereale îmbogățite cu B12; băuturi neindulcite de soia îmbogățite cu vitamina B12; extract de drojdie, cum ar fi Marmite, care este fortificat cu vitamina B12.

Din 2016, guvernul britanic a recomandat suplimentarea zilnică cu vitamina D (10 micrograme/400 de unități internaționale) pentru toată lumea între octombrie și martie.