varf

DOAR LA VARF! Vedeți cum medicul nutriționist de top prof. Emilova vindecă toate bolile insidioase. Îl poți ajuta pe Lubo Neikov? Care este cea mai modernă dietă?

Prof. Lyudmila Emilova se numără printre cei mai renumiți nutriționiști bulgari. În clinica ei de slăbire din Varna, peste 43.000 de pacienți - parlamentari, cântăreți de spectacol, scriitori, medici - au slăbit. Ea este un maestru în aplicarea așa-numitelor post curativ, efectul acestuia este uimitor.

Interviu cu Mira Radeva

- Cred că am greșit din nou, prof. Emilova! Am jurat că în acest Paște nu vom mânca ca niciodată, dar nu ne-am reținut. Ne este greu, ne simțim grăsimi!

- Să nu uităm că se apropie Ziua Sfântului Gheorghe. După fiecare vacanță ar trebui să stăm imediat o zi pe apă cu multă lămâie. Începem dimineața cu un pahar de apă la temperatura camerei și o lămâie întreagă stoarsă în el. Apa ar trebui să fie caldă numai dacă suferim de așa-numitele. Boala GERD - întoarcerea alimentelor și sucului din stomac în esofag, însoțită de arsuri la stomac și arsuri la stomac. Apoi bem doar 2 pahare de apă caldă după ce ne spălăm pe dinți și nu mâncăm nimic timp de două ore. Deci cel puțin o săptămână - o lămâie dimineața cu un pahar cu apă.

- Asta ne putem permite?

- Nu. La ora 10 bem suc proaspăt, poate din legume. Un suc de grapefruit funcționează foarte bine pe un ficat ocupat. Uitați de dulciuri! La prânz și seara - salate. S-a dovedit că cu cât mâncăm mai multe frunze verzi în timpul zilei, cu atât vom trăi mai mult și vom fi mai sănătoși. Pentru că sunt alimente naturale încărcate cu cele mai utile substanțe - vitamine, enzime, minerale, oligoelemente, antioxidanți.

- Dar sunt și ambalate cu nitrați, domnule profesor!

- Fără nitrați! Puneți în 2 litri de apă 1 lingură bicarbonat de sodiu. Înmuiați salatele în apă foarte alcalină timp de o jumătate de oră, apoi spălați-le bine sub apă curentă. Și nu este înfricoșător.

- Mielul este cea mai fragedă și slabă carne. De ce ne provoacă greutate la stomac?

- (Râde.) Ei bine, pentru că l-am combinat cu tort de Paște, ouă, plăcintă. Cu alte cuvinte - cu făină albă și zahăr alb, cu orez alb.

- Știu că nu vă plac aceste produse „albe”?

- Nu este rău să mănânci puțin din toate. Dar adevărul este că pierdem măsura. Nici nu le distribuim uniform în timpul zilei - de exemplu, la prânz pentru a mânca numai miel cu o salată de legume crude și nimic altceva. Și seara să mănânce sarma din ficat. Dar cine poate face asta? Poate 1-2 ouă pentru început.

- De ce, prof. Emilova, lăcomia se manifestă întotdeauna cu toată forța în sărbători?

- Unul se relaxează. Timp de un an întreg a respectat acest lucru sau altul, sufletul său vrea spațiu. Și își spune în sinea lui - îi dau sfârșitul pentru câteva zile. Acum este vacanță, acum a căzut peste mine. Lasă-mă să mănânc asta și aia. Ei bine, nu mă va răni puțin mai mult. Dar stomacul este la fel. Nu se schimbă pentru că este Paștele, Sfântul Gheorghe, Crăciunul, Anul Nou, Sfântul Ioan, Sfântul Atanasie.

- Oua de Paște este de vină sau pun mai multă presiune pe stomac și intestine?

- Ouăle de Paște sunt fierte tare. Dar nu ar trebui să mâncăm mai mult de 1-2 ouă. Haide să fie 3, dar combinate cu o salată de legume crude. Să nu mâncăm nimic în afară de ea. Să lăsăm mielul deoparte. Sarma hepatică să mănânce cel puțin după 6 ore. Dar, din nou, cu o salată mare drăguță cu usturoi verde și ceapă verde - oricare preferi. Aceasta este o combinație excelentă. Mâncarea cu această salată, care conține multe fibre, trece foarte repede prin sistemul digestiv. Și astfel nu vom avea probleme cu curățarea colonului - este principalul lucru care reține deșeurile toxice, în special deșeurile animale. Începe o mare putregai și eliberează substanțe toxice care duc la cancer. De fapt, este motivul pentru care ne simțim obosiți și epuizați, de parcă nu am fi fost în vacanță.

- Există pastile magice care să ne ajute să scăpăm de cantitatea mare de alimente ingerate?

- Nu cred că există pastile magice. Chiar după sfârșitul Paștelui, se apropie Ziua Sfântului Gheorghe, a doua zi să fim deosebit de atenți la ceea ce mâncăm. Vă recomand să consumați cele mai bune alimente slabe combinate cu salate proaspete de legume. Și mai multe fructe. Dar, sincer, cred că puțini oameni vor face asta.

- Pai de ce?

- Foarte simplu - de obicei rămâne din hrana abundentă în sărbători și în zilele următoare se mănâncă cu toată forța. Și nimeni nu acordă atenție, de exemplu, unei diete separate. Mănâncăm totul odată cu poftă lacomă.

- Cititorul nostru susține că, dacă se beau 3 pahare de bere, ex după masă excesivă, greutatea din stomac dispare?

- S-ar putea să se certe, dar nu este! Berea ne ridică chiar mai multe kilograme decât zahărul. Maltoza eliberată din bere este foarte dăunătoare greutății noastre. Dar vinul roșu nu va acumula atât de multe calorii în plus. Nu neg complet berea - cui o iubește, lasă-l să bea 1-2 pahare. Dar berea vie, nu conservanții.

- Și există pericolul de a fi otrăvit de coloranți E și de ouă dăunători, precum și de coloranții chimici din prăjiturile de Paște? Mâinile copiilor erau vopsite în roșu, verde, nu le putem spăla.

- Nu cred că există oameni atât de proști care cumpără ceva doar pentru a-l cumpăra. Am spus întotdeauna că ar trebui să căutați coloranți organici din alge verzi, sfeclă roșie și altele. Nu trec de la coaja oului spre interior.

- Câte kilograme câștigăm în medie? sărbătorile de Paște, prof. Emilova?

- Depinde cine mănâncă cât de mult. Poți câștiga o jumătate de kilogram, dar poți câștiga și 5 kg dacă te-ai abținut anterior să mănânci lucruri sărate. Am un pacient care după 20 de zile de respectare strictă a dietei și hrănirea doar cu fructe și ceai a mers la meci. Acolo a mâncat 1 kg de semințe sărate și a doua zi câștigase 5 kg. Cântarul nu minte.

- Doar din semințe a îngrășat 5 kg? Ciudat!

- Ei bine, da, pentru că a ingerat multă sare, care la rândul său reține apa și fluidele.

- Mai mulți pacienți vin la obezitate după weekend?

- Da. Mai ales după Crăciun și Anul Nou. În general sunt un susținător al ideii de interzicere a Crăciunului și a Anului Nou. Nu ca sărbători, desigur, ci ca zile pentru a mânca prea mult! Dar bulgarii îi înțeleg într-un mod diferit - mâncând în exces până la capăt!

- Ce vedete sunt printre cei mai noi pacienți ai tăi? Este adevărat că și Marta Vachkova slăbește sub îndrumarea ta?

- Marta Vachkova este pacientul meu de mult timp, nu a venit în curând. Dar asta nu ne împiedică să ne iubim și să ne respectăm reciproc. Nici prof. Ștefan Danailov nu a venit de mult, dar când a fost cu mine, a avut rezultate grozave. Vorbim la telefon, îl tratez cu mare respect.

- Și nu a venit actorul pufos Lubo Neykov?

- Lubo Neikov nu a venit, deși l-am invitat personal să devină pacientul meu.

- Are sens tratarea obezității dacă nu urmăm diete stricte?

- Desigur, chiar și pentru o lună, timp de 6 luni, timp de 3 ani merită o persoană să fie subponderală. Acest lucru va avea un mare efect asupra sănătății și stimei de sine. Și va dormi bine.

- Doamnele mai pline ar trebui să se lupte cu privarea de masă pentru tot restul vieții?

- De ce sa te deranjezi? Dacă mănâncă alimentele potrivite, vor fi întotdeauna pline și chiar vor mânca excesiv. În loc să mâncăm pâine albă cu alimente de origine animală, să mâncăm fasole mai des. În ultimul timp s-a vorbit mult despre efectul său anticancer. De asemenea, mazărea, nautul. După legume, au cele mai bune proprietăți anticanceroase. Eu personal am mult respect pentru fasolea și toate cerealele integrale. În combinație cu o salată mare, tocmai mâncăm în exces.

- Însă fasolea produce mult gaz?

- Dacă ați înmuiat-o anterior și ați aruncat apa, precum și prima apă în timpul fierberii - fără probleme.

- Recomandați o dietă reală „mai”!

- Bea multe smoothie - o băutură de frunze verzi. Pentru că frunzele, care acum cresc la soare și nu în camere întunecate și posomorâte, precum serele, sunt foarte utile. Pur și simplu puneți astfel de frunze verzi într-un blender, plus suc de morcovi sau alte legume, precum și puțină apă. Un pacient s-a plâns că blenderul său s-a supraîncălzit din frunzele verzi uscate și s-ar strica, prin urmare ar trebui adăugat un lichid - apă sau alt suc. Încercați smoothie-uri, veți fi surprins de efectul minunat! Te vei îndrăgosti de el.