Începând cu un singur site, Domino’s Pizza revoluționează modul în care sunt produse și livrate delicatese italiene.

În ultimele decenii, cererea de mâncare gourmet, precum și mâncare gătită în casă, a schimbat semnificativ peisajul pieței culinare. Cu toate acestea, în timp ce în marile orașe ale țărilor cu economii dezvoltate, oamenii sunt înainte de a crea rețete mai delicioase și mai sofisticate, o companie din Michigan continuă să fie probabil cel mai mare ambasador al bucătăriei italiene din lume. Și probabil că nu există un oraș mare pe glob ai cărui locuitori să nu fi auzit de Domino’s.

Creștere puțin câte puțin

blog

În secolul al XX-lea, bucătăria italiană a început să-și croiască drum din gospodăriile imigranților din țara Apeninilor către publicul larg din Statele Unite. Prin urmare, la mijlocul secolului, pizzeriile, deseori conduse de oameni de origine italiană, erau departe de a fi nemaiauzite în țară. Afacerea în creștere, condusă de bunăstarea din ce în ce mai mare a populației, combinată cu cererea pentru gusturi diferite, începe să atragă americanii către gestionarea pizzeriilor. Acesta este exact interesul pe care James și Tim Monahan l-au avut atunci când, la sfârșitul anilor 1950, acesta din urmă s-a înscris să studieze arhitectura la Universitatea din Michigan. Așadar, în timp ce era student acolo, în 1961 cei doi au luat un împrumut de 900 de dolari de la o bancă din Ypsilanti, cumpărând un obiect din lanțul de pizzerii DomiNick deținut de un italian pentru 500 dintre ei.

Ideea inițială a fraților era să lucreze pe rând în spatele tejghelei și în bucătărie, astfel încât Tim să poată urma. Dar nu se realizează. Doar un an mai târziu, James și-a tranzacționat acțiunea de 50% din afacere împotriva Volkswagen Beetle a lui Tim. Și, deși rămâne singurul proprietar al site-urilor, micul său lanț de fast-food se extinde treptat odată cu achiziționarea altor câteva site-uri situate în același oraș.

Dar creșterea afacerii nu merge bine pentru Tim Monahan. Ani mai târziu, el va împărtăși că ideea sa inițială de a intra în afacerea cu fast-food era să poată acoperi taxele de școlarizare la Universitatea din Michigan, dar nu s-a concretizat din cauza intensității mari a capitalului industriei. Și, în timp ce continua să prospere, la mijlocul anilor 1960, proprietarul lui DomiNick i-a interzis să-și folosească mai mult marca. Dar acest lucru nu pare să descurajeze un antreprenor care aude ideea unui nume foarte bun. Acesta este brandul Domino, care i-a plăcut atât de mult încât în ​​1965 a fost înregistrată compania care poartă acest nume, iar numărul crescând treptat de pizzerii a început să se dezvolte separat de DomiNick’s.

Se pare că devotamentul lui Tim Monahan, care și-a întrerupt studiile de arhitectură pentru a dezvolta pizzeria, dă roade în ciuda acestor dificultăți. În același timp, el nu a fost doar un manager energic dedicat extinderii lanțului său, ci a introdus și unele îmbunătățiri, evidente astăzi, dar radicale în anii 1960. Una dintre ele este structura ambalajelor în care este livrată mâncarea. Inovația la care au ajuns Tim Monahan și echipa sa oprește strângerea cutiilor, ceea ce le face mult mai ușor de transportat. În plus, echipa pe care a format-o a fost atât de coezivă încât, în anii 1960, Monahan era naș la fiecare nuntă a oamenilor cu care lucra. Dar poate cea mai importantă caracteristică a lanțului este că se concentrează pe domeniul de livrare la domiciliu extrem de mic, dar foarte rapid. Datorită acestor caracteristici ale culturii corporative a lanțului, la mijlocul deceniului a fost lansată producția lor. Într-un interviu ani mai târziu, Monahan însuși și-a amintit că doar unul dintre stabilimentele lor făcea mai mult de 5.000 de pizza pe săptămână.

Privește în sus

Condus de acest succes, Monahan, care a fost mereu în pizzerii de la deschidere la închidere, a început să caute o extindere și mai mare a activităților sale. Așadar, după ce a participat la un seminar la Universitatea din Boston despre franciză ca model de afaceri, a decis să profite de ocazie. Cu o creștere rapidă a vânzărilor la doar câțiva ani de la crearea sa, Domino's este deja un brand suficient de recunoscut, așa că, atunci când Monaghan a oferit posibilitatea de a fi închiriată ca franciză, ofertele nu au întârziat să apară și prima companie externă care a luat numele a început operațiuni în 1967. În urma strategiei de succes pe care Monaghan însuși a dezvoltat-o ​​la mijlocul anilor 1960, această mișcare a devenit o altă mișcare adecvată a lanțului. Până la sfârșitul deceniului, obiectivele sale erau de aproximativ o duzină, dar numai în 1969 numărul lor a ajuns la 44.

Cu toate acestea, această creștere uimitoare aproape a eșuat lanțul, care la începutul anilor 70 a căzut într-o poziție de neinvidiat. Se pare că multe dintre site-urile nou deschise nu funcționează deloc și nu plătesc dividende, iar Monahan s-a scufundat rapid în fața creditorilor săi. Un proces a urmat unui proces și chiar și-a pierdut pentru scurt timp acțiunea majoritară în Domino’s. Cu toate acestea, creditorii ei au găsit lanțul într-o stare atât de proastă, încât i-a fost returnat în curând. În cele din urmă, a reușit să recupereze și să mențină site-urile funcționând suficient de mult pentru ca creativitatea sa să funcționeze și modelul de afaceri de succes cu care lanțul său a început să obțină profit.

În cele din urmă, Domino’s și-a achitat datoriile și, după primii câțiva ani ai noului deceniu, lanțul crește din nou. Până la mijlocul anilor 1970, numărul pizzeriilor ajunsese la peste 300, iar perioada dureroasă în care Monahan aproape a dat faliment a adus o experiență neprețuită conducerii companiei. Datorită lui, s-a reformat modalitatea de leasing, care s-a dovedit a fi un alt pas corect în istoria Domino’s. Conform noilor reguli ale lanțului, persoanele care doresc să dezvolte o franciză trebuie să conducă pizzeria Domino timp de cel puțin un an. În ciuda acestei bariere inovatoare, ca și în trecut, numărul solicitanților este imens. Drept urmare, lanțul a cunoscut o a doua renaștere, numărul pizzeriilor care funcționează sub marca Domino a depășit deja 1.000 până la începutul anilor 1980.

Pizza peste tot

Datorită expansiunii sale rapide, Domino’s a devenit un nume recunoscut în întreaga Statele Unite. În 1983, când lanțul a sărbătorit deschiderea facilității sale 1100, conducerea sa a făcut următorul pas îndrăzneț - începutul expansiunii sale globale. Pe scena globală, Domino’s a debutat cu o locație în Canada vecină, urmată de pizzerii sub marca în Marea Britanie și Japonia. În următorii 30 de ani, numărul pizzeriilor internaționale a crescut exponențial, depășind 6.000 și, desigur, aceeași creștere rapidă s-a repetat în termeni financiari. Cea mai recentă provocare a lui Domino este „revenirea” pizza în Italia. Acest lucru s-a întâmplat în 2015 și, până atunci, Monahan își vânduse deja participația la companie. Cu toate acestea, rolul său de Domino timp de aproape patru decenii și-a lăsat amprenta atât asupra lumii corporative, cât și asupra culturii consumului de pizza, lucru pe care Monahan l-a ajutat să se răspândească.