prăjit umplut

Fiecare familie preferă un desert diferit pentru Ajunul Crăciunului - fie că este vorba de dovleac, baklava slabă sau strudel de mere, este întotdeauna un sfârșit magic al unei delicioase serii de feluri de mâncare. Dovleacul prăjit umplut este o altă opțiune care se gătește mai încet, dar rezultatul este uimitor - de îndată ce capacul este ridicat, magia nucilor prăjite, dulci, a fructelor uscate, a deliciului turcesc și a unui parfum delicat de portocală se revarsă din inimă.

Mod de preparare:

Dovleacul este spălat, un capac este tăiat deasupra, semințele și o parte a miezului sunt sculptate și.
Într-un castron, amestecați toate nucile și fructele uscate, adăugați deliciul turcesc, tăiați în bucăți și amestecați cu miere, scorțișoară și suc de portocale.

Umpleți dovleacul cu acest amestec, puneți-l într-o tavă (acoperită cu capacul tăiat), la baza căruia există apă și acoperiți partea superioară cu folie de aluminiu. Coaceți aproximativ 1 oră la 170 de grade, pentru a fierbe frumos. Apoi scoateți folia, scoateți capacul și coaceți până când ați terminat - încă aproximativ 30 de minute.

Produse necesare:

• 1 dovleac de dimensiuni medii
• 100 g migdale
• 100 g de alune
• 100 g de nuci
• 50 g caise uscate, tăiate în bucăți
• 50 g stafide
• 50 g de afine uscate
• 50 g de coajă de portocală confiată
• 50 g de încântare turcească
• 2 linguri. Miere
• 3 linguri. suc de portocale
• 1 linguriță. scorţişoară

Rețeta este din cartea Irinei Katerinska - „Micuță carte de Crăciun”