Acest fruct face minuni pentru sănătatea și silueta noastră, iar vacanța viitoare este un bun prilej pentru a ne aminti cât de gustos și util este.

silueta

Protejează întregul corp.

Dovleacul își datorează culoarea portocalie concentrației ridicate de pigmenți antioxidanți numiți carotenoizi. Acestea încetinesc îmbătrânirea celulelor, reduc riscul de a dezvolta boli cardiovasculare și întăresc sistemul imunitar. Carotenoizii joacă, de asemenea, un rol important în prevenirea unor tipuri de cancer.

Ne ajută să slăbim.

Ambele cu conținut scăzut de calorii și de sațietate, fructul poate fi inclus în condiții de siguranță în toate dietele rezonabile pentru pierderea în greutate, deoarece nu ne face deficienți în vitamine și minerale. Doar un exemplu - 500 g (100 calorii) de dovleac prăjit aduc în corpul nostru 50 mg magneziu sau exact de două ori mai mult decât un sfert de ciocolată (din nou 100 calorii).

Acționează ca un produs de curățare ușor.

La fel ca multe alte plante, fructul accelerează trecerea alimentelor prin tractul gastro-intestinal, datorită conținutului ridicat de fibre. Acest efect este sporit de prezența manitolului - un carbohidrat complex cu proprietăți laxative. Este deosebit de important să știm că fibra din dovleac este bine tolerată de stomacurile hipersensibile, astfel încât poate fi consumată în siguranță de către copii, vârstnici și recuperându-se după orice boală.

Dovleac + soia.

Ei bine, nu împreună, ci în timpul zilei și cel puțin de două ori pe săptămână dacă aveți peste 40 de ani. Carotenul din fruct conferă prospețime pielii și o protejează de razele ultraviolete, în timp ce mugurii de soia și sosul sunt bogate în izoflavine, a căror compoziție este apropiată de cea a hormonilor feminini.

Dovleac + vinete.

Din nou separat, dar adesea pentru că legumele conțin multă pectină, ceea ce scade nivelul ridicat de colesterol, tipic persoanelor obeze.

ToBa, pe care nu-l cunoaștem

• Femeile gravide, mamele care alăptează și adolescenții ar trebui să mănânce dovleac mai des, deoarece întărește corpul și împiedică preluarea infecțiilor sezoniere.
• Aplicată de două ori pe săptămână, masca, preparată dintr-o bucată de dovleac, aburită, face pielea catifelată moale și netezește ridurile. Fructul este piure și amestecat cu o lingură de ulei de măsline și la fel de multă miere. Aplicați pe fața și gâtul curățați și lăsați acolo timp de 20 de minute.
• Dovleacul dulce, bine copt, este greu, neted, ferm la atingere. Trebuie să aibă o coadă - un semn că a fost bine depozitat și nu a putrezit în interior.
• Recent, din ce în ce mai multe gospodine franceze servesc semințe de dovleac decojite ca aperitiv. Se coc la cuptor după sărare și se presară ușor cu puțin ulei vegetal.