dovleacul

Beta-carotenul este un antioxidant care se transformă în vitamina A odată ce intră în organism.

Coapte, fierte, umplute în plăcintă - dovleceii sunt delicioși și potriviți pentru orice fruct. Puțini dintre noi știu cât și pentru ce anume dovleacul este util. Iată câteva motive pe care poate nu le cunoașteți:

Chiar dacă vă place să mâncați un vas întreg de dovleac, nu trebuie să vă simțiți talia în pericol - cu greu ați consumat mai mult de 30 de calorii și este aproape fără grăsimi. Prin urmare, dovleacul poate fi un bun substitut pentru deserturile bogate în calorii - de exemplu, atunci când este servit fierbinte și presărat cu scorțișoară. Desigur, dacă îl puneți în plăcintă, veți crește caloriile de multe ori, dar chiar și așa, vor fi mai mici decât în ​​majoritatea deserturilor.

Beta-carotenul dă dovleacului o culoare portocalie, din care este foarte bogată. Este un antioxidant care se transformă în vitamina A odată ce intră în organism. Beta-carotenul îmbunătățește funcționarea sistemului imunitar și ajută la repararea celulelor deteriorate de radicalii liberi. Datorită conținutului aceleiași vitamine, morcovii au o culoare similară.

Dovleacul este, de asemenea, o sursă bogată de vitamina C și potasiu, care protejează împotriva bolilor de inimă și normalizează tensiunea arterială.

Nu numai partea de carne a dovleacului este utilă. Semințele de dovleac au, de asemenea, beneficiile lor specifice. Studiile arată că îmbunătățesc sistemul urinar și reduc problemele prostatei, deoarece extractul din semințe de dovleac blochează producția de testosteron, hormonul masculin care determină mărirea prostatei.