beneficii

Dovleacul - simbolul toamnei! Pe lângă faptul că este o culoare și o formă care atrage privirea și creează o stare de toamnă, dovleacul are o serie de beneficii pentru organism atunci când este consumat.

Dovleacul este o legumă, bogată în fibre și vitamine B, C, E și rare PP și T. Accelerează metabolismul, îmbunătățește peristaltismul intestinal, bogat în antioxidanți, protejează celulele de îmbătrânirea prematură. De asemenea, este bogat în oligoelemente - potasiu, calciu, magneziu, cobalt, sodiu, fier.

Dovleacul, ca și merele, este bogat în pectină, care susține funcția colonului. Este scăzut în calorii și acest lucru îl face potrivit pentru toate dietele. Se absoarbe ușor, nu inhibă organismul și acest lucru îl face potrivit pentru consumul persoanelor în vârstă și a persoanelor cu probleme și boli gastrointestinale - colită, gastrită, ulcere. Are un efect laxativ ușor, care este un bun ajutor pentru persoanele care suferă de constipație și stomac neregulat.

Din aportul de dovleac, puteți avea doar beneficii și fără dezavantaje - îmbunătățește activitatea colonului, este sărac în calorii, susține funcția prostatei la bărbați, are un efect benefic asupra sistemului nervos, îmbunătățește vederea. Este bogat în zinc, ceea ce îmbunătățește starea pielii, a părului și a unghiilor.

Dieta cu dovleac - dovleacul poate fi luat în cantități nelimitate în timpul dietei. Cu conținut scăzut de calorii (conținut caloric de dovleac - doar 26 kcal. În 100 g. Dovleac crud. 200-300 g. Dovleacul este o opțiune excelentă chiar și pentru desert. Ce desert mai bun decât sărac în calorii fără remușcări 😊)

și ușor de măcinat. Oferă o senzație de sațietate, accelerează metabolismul și îmbunătățește funcția generală a intestinului. Recomand să luați un dovleac într-o versiune la cuptor, dar detaliul important este să-l consumați neîndulcit. Mulți oameni se îndulcesc cu miere sau zahăr în timpul coacerii, ceea ce dă o cantitate mare de exces de calorii. Dovleacul în sine are o dulceață naturală, se ornează cu puțină scorțișoară și nuci zdrobite, care oferă și numai beneficii organismului, dar nu adaugă îndulcitori. Cu toate acestea, dacă nu puteți face fără desert suplimentar, îndulciți cu stevia (un îndulcitor natural care conține 0 calorii). Puteți găsi stevia în farmacii și în marile lanțuri de magazine.

Dovleacul are, de asemenea, un efect benefic asupra colesterolului ridicat și a tensiunii arteriale instabile. Menține niveluri stabile de zahăr din sânge, ceea ce îl face recomandat diabeticilor. Conține oligoelemente care cresc nivelul de celule beta din sânge, care sunt responsabile pentru producerea de insulină.

Este recomandat și pentru bolile articulare, pentru cei care suferă de inflamații, pentru astmatici. În general, dovleacul este util în toate aspectele sănătății umane și nu are indicații.

Pe lângă dovleacul prăjit, personal îmi place să îl adaug în smoothie-uri în combinație cu spanac și banană. Oferă o textură cremoasă cu un gust unic. De asemenea, supă cremă de dovleac, garnisită cu semințe de dovleac crude și crutoane de casă. Există multe variante în ceea ce privește aportul de dovleac, trebuie doar să vă dezlănțuiți imaginația. Dar mănâncă un dovleac, indiferent de ce. Până acum câțiva ani, dovleacul a fost ultimul lucru pe care l-aș mânca. Dar pot spune că ne-am redescoperit cu dovleacul și unul dintre lucrurile mele preferate în sezonul de toamnă-iarnă este. De asemenea, poate fi consumat crud, stoarcând sucul și băându-l. Sucul este extrem de bogat în potasiu și zinc, care are beneficii pentru oase și articulații.

Dovleacul este în diferite variante - rotund, un tip de vioară numit și grindă. În Bulgaria cele mai frecvente sunt dovleceii de gătit, vioara și dovleacul rotund obișnuit sau castanul. Vioara are un gust bogat și dens, cu o dulceață naturală. Crusta se înmoaie în timpul coacerii și poate fi, de asemenea, consumată.

Castanul are o coajă albă, un gust dulce dens, bogat în vitamine. C și pectina.

Sezonul dovleacului urmează să vină, așa că, indiferent dacă doriți să pierdeți încă o kilogramă sau pur și simplu să vă încărcați corpul cu nutrienți, dovleacul este arma voastră.!

Rețeta mea pentru supă cremă de dovleac pentru 2 porții:

  • 250 g dovleac crud
  • 2 morcovi
  • 3 cartofi de dimensiuni medii
  • Cap de ceapa veche sau praz
  • Pătrunjel, sare și piper

Gătesc totul împreună până când produsele se înmoaie complet și se amestecă. Se servește garnit cu semințe de dovleac crude. Dacă doriți, puteți prepara crutoane de casă și adăugați pentru mai multă densitate și gust bogat!

Împărtășiți rețetele preferate pentru gătit și mâncat dovleac în comentarii! Mulțumiri! 😊