delicios

Dovleceii crocanti la cuptor

Produse pentru dovlecei crocanți la cuptor:

5-6 dovlecei mai tineri, 3 ouă, 2/3 linguriță. făină, 2/3 linguriță. pesmet, 1/2 linguriță. făină de porumb, sare, 1/2 pachet de usturoi praf (sau 2-3 căței), ulei

Cantitatea de produse este aproximativă. Desigur, puteți prepara și 1 dovlecei, reducând celelalte produse. Pentru un rezultat excelent, este de dorit (ca să nu spunem obligatoriu) ca dovleceii să fie tineri și fără semințe formate. Ei bine, nu căutați dovlecei foarte mici și tineri, dar semințele din miez ar trebui să fie mici, abia formate și încă lăptoase. Al meu avea aproximativ 15 cm lungime. Făina, precum și pesmetul cu făina de porumb, ar trebui să fie într-o cantitate care să vă fie suficientă pentru a rula dovleceii. Puteți adăuga oricând mai mult dacă aveți nevoie de el. Rețeta menționează că parmezanul ras poate fi adăugat la prăjire, dacă se dorește, dar nu l-am pus. Pesmetul și făina de porumb sunt amestecate, iar raportul lor este la cererea dvs. Pentru mine pesmetul a predominat ușor peste făina de porumb și m-am descurcat grozav. Desigur, puteți face pâine cu unul dintre cele două, dar cred că în acest fel panificarea este perfectă. Puteți folosi și griș - grâu sau porumb.