• 1 lingurita de faina
  • 2 lingurite pesmet
  • 1/2 cană parmezan ras
  • 2 dovlecei, tăiați felii subțiri
  • 3 ouă mari, ușor rupte
  • 1 linguriță de oregano uscat
  • sare și piper negru proaspăt măcinat

Mod de preparare:

crocanti

  • Presară dovleceii cu sare pe ambele părți și întinde-le pe mai multe foi de hârtie de bucătărie.
  • Acoperiți-le cu alte câteva foi de hârtie de bucătărie și apăsați ușor cu palmele.
  • Lăsați-i să stea timp de 20 de minute pentru a scurge apa.
  • Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și acoperiți o tavă mare de copt cu hârtie pergament.
  • Într-un vas de mică adâncime, amestecați pesmetul cu parmezan și oregano. Se amestecă și se condimentează cu sare și piper după gust.
  • Se toarnă făina într-un alt vas de mică adâncime și se condimentează, de asemenea, cu sare și piper.
  • Într-o a treia farfurie, bateți ouăle și condimentați din nou.
  • Rulați dovleceii în făină, înmuiați-l în ou și rotiți în amestec cu pesmet.
  • Se întinde într-o tigaie și se coace timp de 20-30 de minute până se rumenesc și se crocanează.
  • Serviți dovleceii calzi, garniți cu sosul de lapte preferat.

Dacă doriți, folosind aceleași produse, puteți pregăti dovleceii folosind un spiralizator sau un peeler. Apoi tăiați-le la 5-6 cm lungime și gătiți în același mod.