Dovlecelul este o leguma foarte gustoasa si dietetica, bogata in saruri minerale si elemente utile. Conțin potasiu, fosfor, calciu, magneziu, mangan, fier, cupru, sulf și clor, precum și oligoelemente molibden, titan, litiu și zinc. Deoarece conțin niveluri scăzute de acizi organici, acestea sunt recomandate în dieta terapeutică a celor care suferă de boli de rinichi.

trucuri

Vom fi, de asemenea, atenți la faptul că dovleceii sunt bogați în caroten și unele vitamine din grupul B. Deoarece conțin puține calorii, sunt un aliment excelent pentru persoanele obeze. Ele ajută organismul să scape de toxine și toxine, accelerează metabolismul și pierderea în greutate. Sunt utile împotriva retenției de lichide și stimulează digestia.

Un cunoscut al nostru a spus recent: „Am plantat 5 rădăcini de dovlecei anul trecut. Dar când fructele au început să se coacă, m-am apucat de cap: de ce să fac atât de multe?! Am decis să-l fac pe vecin fericit - am luat un coș întreg de dovlecei și m-am dus să-i vizitez. Am întâlnit-o lângă gard ... A purtat și un coș plin cu dovlecei. Eu, a spus vecinul, am decis să vă aduc dovlecei. Și eu pentru tine. A fost amuzant pentru amândoi. ” De fapt, dovleceii sunt foarte fructuoși, dar cultura finită se coace dintr-o dată. Este posibil să se asigure maturarea treptată a fructelor, astfel încât să nu fim „copleșiți” de o avalanșă a recoltei? Se pare că se poate.

Știați că, dacă mâncați dovlecei des, părul dvs. nu va mai deveni alb?

Semănați semințe de dovlecei

Semințele de dovlecei pentru sezonul estival sunt semănate în pământ pe tot parcursul lunii mai, iar pentru iarnă - de la 1 la 10 iunie. Rădăcinile lor sunt termofile, deci ideal pentru plantația de dovleac este compostul semi-putrezit, în care descompunerea materiei organice nu este încă completă. Este slăbit, umed și cald și oferă nutrienți treptat, după cum este necesar și dovlecei.

Din astfel de compost se face un strat cu o înălțime de 40-45 cm, iar în acesta se găsește dimensiunea unui pumn (5-8 cm adâncime), conform schemei: 0,9-1 x 1-1,5 metri, dacă dovleceii sunt târâtoare și 0,7- 0,8 x 0,9-1 metri dacă sunt stufoase. În fiecare puț sunt așezate 2 semințe: nu întinse pe partea plană și nu cuie, ci așezate pe margine. Semințele sunt plasate la o distanță de cel mult 1 cm una de cealaltă, acoperite cu compost, udate cu 1 litru de apă pe fiecare plantă și învelite în folie de plastic. Semințele vor germina în curând în această gaură confortabilă. După o săptămână și jumătate va deveni clar care dintre rădăcini este mai slabă, deci este supus îndepărtării - prin tăierea cu foarfeca.

Când plantele tinere ajung în partea superioară a filmului de polietilenă, se fac tăieturi încrucișate, iar tulpinile și frunzele sunt îndepărtate din partea superioară. Folia nu este îndepărtată până la sfârșitul sezonului: încălzește solul, nu lasă buruienile să crească și nu permite excesul de umiditate rădăcinilor. Iată, de fapt, întregul truc. Dovlecelul în această metodă nu este fertilizat sau udat. Cu excepția secetei severe - apoi udată ușor pe frunze. De fapt, solul din acest pat este întotdeauna umed.

Răsadurile de dovlecei sunt plantate când ajung la vârsta de o lună noaptea sau în zilele înnorate în ghivece cu turbă sau cutii cu un diametru de cel puțin 10 cm. Solul trebuie să fie liber și fertil, îmbogățit cu îngrășăminte organice și minerale. Pe scurt, nu mai rău decât cel al castraveților.

Găurile cu adâncimea de 15-20 cm și lățimea de 30-35 cm sunt pregătite în prealabil, umplute cu amestec de humus, udate și acoperite cu folie de polietilenă, dacă în acest moment există încă pericolul înghețului solului. Cel mai bine este să urmați prognozele meteo.

Ascundeți planta sub o umbrelă

Dovlecelul este udat mai rar decât castraveții, deoarece rădăcinile lor puternice extrag singure umezeala. Pe vreme caldă și uscată, apa nu este turnată direct în baza rădăcinii, ci într-un canal inelar în jurul tulpinii o dată pe săptămână într-o cantitate de aproximativ 8-10 litri de apă pe 1 mp. Și dacă plouă, dovleceii nu se udă deloc. Unii grădinari chiar le acoperă cu umbrele vechi pentru a preveni dezvoltarea bolilor fungice pe ele. Pentru prevenire, pe timp ploios și umed, le puteți fertiliza cu o doză suplimentară de potasiu
îngrășăminte.

În solul simplu, nu foarte hrănitor, dovleceii trebuie fertilizați deoarece vor forma o masă impresionantă de frunze și tulpini verzi. Prima fertilizare se face înainte de înflorire: cu 1 litru de suspensie groasă preparat din 20 de grame de nitrofosfați la 10 litri de apă. Consum: 1 litru pe plantă.

A doua fertilizare este în timpul înfloririi: 20 de grame de îngrășământ complex și 30-40 de grame de cenușă de lemn la 10 litri de apă. Costul este același.

A treia fertilizare este în timpul fructificării: 40-50 grame de nitrofosfați la 10 litri de apă. Consum: 2 litri pe plantă.

Îndepărtați excesul de frunze

Spre deosebire de dovleci mari rotunzi, frunzele de dovlecei nu se rup, dar la începutul înfloririi din mijlocul tufișului îndepărtează 2-3 frunze mari. Acest lucru previne dezvoltarea putregaiului, asigură un flux mai mare de lumină solară către noduri și accesul insectelor la flori.

După 35-40 de zile se poate recolta prima recoltă. Lungimea dovlecei pentru consum în timpul verii nu trebuie să depășească 15-20 cm și diametrul de 10 cm, altfel carnea devine grosieră. Dar pentru depozitare mai lungă, dovleceii trebuie să fie mari, groși și cu pielea tare.

Fapt

În fiecare an, timp de 40 de ani, în octombrie se organizează un festival al dovleacului în orașul englez Slindon. Totul a început când un fermier și-a așezat odată întreaga sa recoltă de dovleac pe acoperișul unui hambar, astfel încât fructele să se poată coace. S-a dovedit atât de frumos încât zeci de oameni au venit să admire această poză. Fermierii au început apoi să-și afișeze legumele în tablouri superbe demne de o perie Van Gogh, din care este imposibil să vă îndepărtați ochii. Festivalul a devenit atât de popular încât aduce chiar culturi din Japonia și Australia.

Ceva curios

Culorile dovlecei sunt, de asemenea, delicioase. Se adaugă la salate, se pun în pizza și plăcinte, cu ele se prepară supe. În Grecia, florile de dovlecei sunt umplute cu orez, brânză și condimente și apoi coapte în sos de roșii sau prăjite în grăsime. S-a dovedit că, dacă mănânci des dovlecei, îți va opri căderea părului.

Semințele de dovlecei încep să germineze la o temperatură de 11-13 ° C, dar este mai bine ca temperatura să fie optimă: 25-27 ° C.

Pentru creșterea și dezvoltarea normală a dovlecei necesită o temperatură de 20-25 ° C în timpul zilei și 18-20 ° C noaptea.

Zonele plantate cu dovlecei pot fi compactate cu plante cu frunze verzi - salată, muștar, rucola. O lună mai târziu, focile se desprind și dovleceii crescuți au deja mai mult spațiu pentru a crește.