Porțiuni
Complexitate
Pregătirea
Gătit

Produse

  • dovlecei mijlocii: 3 buc
  • amarant: 100 gr
  • brânză galbenă: 150 gr
  • ceapa rosie: 1 cap
  • unt: 50 gr
  • usturoi: 2 căței
  • roșii de dimensiuni medii: 4 buc
  • patrunjel: 4-5 tulpini
  • piper și sare: după gust

Valoare nutritionala

Calorii
Proteină
Gras
Glucidele

Există multe rețete cu dovlecei, dar nu și cu amarant. De aceea am ales unul pentru tine. sper că îți place.

amarant

Dovlecei cu amarant

Pregătirea lor nu este foarte complicată:

Tăiați dovleceii pe jumătate pe lungime și scoateți interiorul cu o lingură.

Puneți o oală cu apă la fiert pe aragaz, adăugați puțină sare și după ce dă în clocot, fierbeți dovleceii aproximativ 6-7 minute. Scoateți-le cu o lingură cu fante și lăsați-le să se scurgă, apoi aranjați-le într-o tavă pe hârtie de copt.

Între timp, într-o tigaie sau o cratiță adâncă, așezați untul și ceapa și usturoiul prăjite. Se toarnă ușor și se adaugă amarant. Când amarantul se încălzește (după aproximativ 3 minute), începe să crape, apoi se adaugă 200 de mililitri de apă și se lasă să fiarbă până când apa fierbe și amarantul se umflă. Cu puțin timp înainte de a scoate de pe foc, adăugați ardeiul măcinat și sarea, iar după ce scoateți tigaia de pe foc, adăugați pătrunjelul pre-tocat.

Cu amestecul astfel preparat, umpleți dovleceii. Deasupra puneți brânză galbenă rasă și aranjați roșiile feliate.

Puneți în cuptorul preîncălzit și coaceți până când brânza este coaptă și capătă o culoare roșie aurie.

Bucurați-vă!

După cum puteți ghici deja, urmează versiunea picturală tradițională a celor de mai sus: