Este adevărat că dovleceii mei preferați în formă și culoare nu sunt legumele cele mai atractive și cu greu ar putea fi comparate cu ardei colorat sau morcovi proaspeți, dar în ceea ce privește gustul și nutriția sunt superioare majorității darurilor naturii.
Dovleceii sunt legume bogate în potasiu, sodiu, calciu, magneziu, fosfor și fier, vitaminele A, C, B1 și B2, precum și un conținut relativ ridicat de acizi organici. O gamă largă de nutrienți și în schimb - doar 21 de calorii la 100 g, ceea ce arată că prezența lor în meniul zilnic de primăvară și vară este obligatorie.
Legumele delicioase sunt excelente pentru prevenirea unor afecțiuni precum ateroscleroza, afecțiunile stomacului, obezitatea și anemia. Fibrele blânde au un efect de curățare asupra corpului, eliminând din el o mare parte din toxinele acumulate și, în același timp, ajută la depășirea constipației.
Dovleceii este o legumă, în alegerea căreia cea mai importantă este fermitatea, forma corectă și netedă. Dacă scoarța sa este moale, cu leziuni, fără strălucire și cu pete, atunci și-a pierdut cu siguranță nu numai gustul, ci și într-o mare măsură calitățile nutritive. Dovlecelul proaspăt și cel mai important gustos este cel care ustură la atingere. Dimensiunea nu este primordială, deoarece foarte des dovleceii mari sunt plini de semințe și au un gust amar.
Oferta de astăzi este una dintre preferatele noastre. Și iată rețeta.
Timp de pregătire: 1 oră
Produse necesare pentru 4 porții de dovlecei:
200 de grame de brânză
2-3 frunze de busuioc proaspăt
Mod de preparare:
Tăi dovleceii pe lungime. Am săpat foarte ușor pentru a îndepărta semințele. Le-am aranjat într-o tigaie, am acoperit blatul cu hârtie de copt și am copt aproximativ 20 de minute la 200 de grade pentru a se înmuia ușor.
În acest timp, am zdrobit brânza și am adăugat cele două ouă. Am amestecat bine. Separat, tăiați roșiile felii subțiri și busuiocul în bucăți mici. Când dovleceii s-au înmuiat ușor, i-am scos din cuptor și i-am umplut cu amestecul. Am pus roșiile deasupra și am presărat cu busuioc.
Am turnat puțină apă în tigaie și am copt la 200 de grade timp de aproximativ 35-40 de minute până când dovleceii au prins un bronz auriu.
Puteți încerca și rețeta noastră pentru inele umplute de dovlecei.
- Spaghete cu dovlecei și roșii - Rețete
- Mănâncă ouă și roșii, fugi de computer - Zdravnitsa
- Dovleceii cu roșii la cuptor
- Caserola slabă troiană cu dovlecei și orez și topping de ouă, făină și iaurt la cuptor
- Plăcintă grecească tradițională cu dovlecei