rețete

Produse necesare:

300 de grame de spaghete din cereale integrale
1 dovlecei
4 roșii
1 cățel de usturoi
3 crenguțe de busuioc
100 de grame de cremă de brânză
100 de grame de șuncă serrano
50 de grame de nuci de pin
50 de grame de parmezan
ulei de masline
sare si piper


Mod de preparare:

Fierbeți spaghetele într-o cratiță mare cu apă sărată conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Odată fierte, strecurați-le și lăsați-le într-o cratiță cu puțină apă în care au fiert câteva picături de ulei de măsline. deci va rămâne cald în timp ce preparați sosul.

Pentru sos, prăjiți usturoiul în ulei de măsline la foc mic.

Tăiați roșiile întregi în cuburi (puteți folosi și roșii conservate sau conservate) și adăugați-le în tigaie. Tocăm frunzele de busuioc drept în tigaie. Tăiați dovleceii mai întâi în felii lungi subțiri și apoi în fâșii. Adăugați-le în sos.

Se condimentează cu sare și piper. Când dovleceii sunt moi, adăugați crema de brânză. Amesteca bine.

Prajiti separat pinii intr-o tigaie cu putina sare.

Puneți spaghetele în tigaie cu sos pentru a le absorbi frumos. Adăugați nucile și amestecați.

Serviți spaghetele, garnisite cu felii subțiri de șuncă și parmezan ras.