Știri

Varna acum

Selectat

Publicitate

Dr. Emilova: Puiul aduce boli

fotografie: BulPhoto, arhivă

poartă

Dieteticianul Dr. Lyudmila Emilova este cel mai faimos specialist în slăbirea în exces. 40.000 de pacienți au trecut prin clinica ei de slăbire din Varna. Medicul tratează cu diete de fructe și ceaiuri.

Interviu cu Mira Radeva

- Utile sau dăunătoare sănătății sunt posturile de Paște care au început acum câteva zile, dr. Emilova?

- Sunt extrem de utile! Datorită faptului că, în trecutul îndepărtat, toate posturile erau respectate cu strictețe și pe masa noastră era întotdeauna iaurt fermentat cu Bacillus bulgaricus, noi bulgarii eram renumiți ca fiind cea mai longevivă națiune din lume.

- Câți ani a trăit bulgarul atunci?

- Mulți oameni trăiesc de peste 100 de ani. La începutul secolului trecut, în țară existau 1.600 de persoane de lungă durată la 1 milion de oameni. În același timp, în America erau doar 7 oameni cu viață lungă la un milion de americani.

- Nu sunt într-adevăr posturile de azi o dietă mare?

- Nu, sunt o modalitate de detoxifiere/eliberare a toxinelor, adică/a corpului. Vorbesc despre partea fizică a efectului postului, dar sunt și o purificare spirituală a omului. Să nu uităm că nu este posibil ca cineva să fie purificat spiritual dacă nu a fost purificat și fizic. Nu puteți mânca carne și brânză de mai multe ori pe zi, nu beți cantități mari de alcool și purificați.

- Credeți în Dumnezeu, dr. Emilova?

- Sunt creștin și cred că există o putere superioară care comandă întreaga natură. Facem parte din această natură și trebuie să îi respectăm legile. Să nu meargă împotriva lor.

- Nu este periculos pentru organism, la sfârșitul iernii obositoare, să-l lipsească cu forța, timp de 40 de zile, de vitamine și minerale importante?

- Posturile curente de Paște durează chiar 50 de zile. Dacă avem încredere în oamenii de știință, vitaminele și mineralele utile nu se găsesc în carne, brânză și alte alimente de origine animală. Sunt în fructe și legume crude. Mai ales în nuci și semințe crude. Deci, nu este nevoie să vă fie frică de post. Mai mult, omul a fost creat ca un animal care mănâncă fructe. Deoarece există erbivore ...

Intestinele umane nu sunt la fel de scurte ca cele ale prădătorilor, care, atunci când mănâncă carne, trebuie să elimine rapid deșeurile. De aceea, natura le-a creat cu un colon scurt. Oamenii au intestin gros mediu-lung, la fel ca și animalele care mănâncă fructe.

- Spui că am fost creați ca niște creaturi care mănâncă fructe. Dar mâncăm și bucăți cu bucurie?

- Homosapienii au început să mănânce carne când a venit epoca glaciară și nu existau alte alimente. Și, în general, corpul uman este conceput pentru a mânca alimente vegetale.

- Se pare că nu simți sentimente calde pentru carne. Dar ai auzit de un lup bolnav - trăiește doar cu el? Iar oamenii sunt sfâșiați de boli.

- Pentru că este un prădător și pentru că colonul său expulzează rapid murdăria. Acest lucru nu se aplică oamenilor.

- Ce să faci și ce să nu faci în timpul postului prelungit?

- Foarte simplu - să mănânci sensibil, să nu bei alcool! Nu este o veste că mâncarea slabă este o modalitate excelentă de a restabili corpul persoanelor cărora le plac alimentele de origine animală. În același timp, nu le combină în cel mai bun mod. Acestea amestecă atât alimente de origine animală, cât și proteine ​​și carbohidrați. Sau cu o mulțime de dulciuri ... Cu ei este necesară curățarea de toxinele acumulate.

- A fost mult zgomot în jurul puiului, care bâzâia cu hormoni feminini și ducea la boli. Observațiile dvs. confirmă acest lucru?

- Dacă vorbim despre pui de carne - este adevărat! Nu este un secret faptul că, pentru ca un broiler să fie comercializat, are nevoie de hormon de creștere. Nu este nimic pentru fermierii de păsări care să ne înșele - datorită acesteia păsările se măresc în cel mai scurt timp și sunt schimbate cu mai mulți bani. Este firesc ca acești hormoni să intre în corpul uman prin ouăle și carnea păsărilor și să facă toate acțiunile devastatoare.

- Recomandați pui în dietele dvs. pentru slăbit?

- Nu! Pentru că conține și multe antibiotice. Nu trebuie să uităm niciodată că, de la clocirea puilor până la sacrificarea păsării mari, este tratată în fiecare zi cu multe antibiotice dăunătoare.

- Atunci ce carne îi sfătuiți pe pacienți să mănânce?

- Poate pui, dar numai de la un pui de casă! Cine trăiește în libertate și mușcă boabe în curte. Sau o carne de vită fragedă, care din păcate este greu de găsit și cu adevărat costisitoare.

- Colegii tăi medici s-au plâns recent de incidența crescândă a anorexiei în rândul fetelor tinere. Care este motivul?

- Potrivit unor rapoarte științifice recente, motivul este vaccinurile împotriva tuberculozei cunoscute sub numele de vaccinuri BCG. Acestea trebuie administrate copiilor la pubertate. Cercetătorii din Anglia au demonstrat deja că sunt responsabili de boom-ul anorexiei în rândul fetelor din Europa și Statele Unite. În ceea ce privește băieții, se crede că aceleași vaccinuri duc la tulburările lor mentale. Cercetările în acest domeniu continuă în forță.

- Anorexia nu este o tulburare alimentară, deși apare ca atare?

- Exact. Fetele tinere au de obicei o boală mintală. Trebuie tratat. Nu trebuie pierdut timp, cu cât se întâmplă mai repede, cu atât medicilor le va fi mai ușor să se ocupe de boală, ale cărei manifestări sunt foarte severe.

- Este adevărat că micul dejun a fost dăunător?

- Desigur, micul dejun este rău! De 21 de ani beau dimineața doar un pahar de apă sau ceai de plante cu miere. Cel mult ar trebui să mănânc niște fructe. Lăsați afirmațiile că dimineața o persoană trebuia să se înghesuie în alimente pentru a o menține umedă pe tot parcursul zilei. Aceasta este o concepție învechită și complet greșită. Să nu ne deranjăm stomacul de la primele ore ale zilei, să-i dăm șansa de odihnă umplându-l cu atenție doar cu alimente selectate.

- Vine primăvara - odată cu ea și dorința de a fi subțire și elegantă. Ce să mănânci și la ce să nu ajungi niciodată după Postul Paștelui?

- Niciodată nu ar trebui să întindeți mâna după făină albă și zahăr alb, amintiți-vă de la mine! Mă refer la alimentele care le conțin. Ei fac cele mai multe daune figurii. Din păcate, însă, se găsesc din abundență în jurul nostru - pe străzi, magazine, cafenele, restaurante. Uitați de îndulcitorii artificiali, care sunt substanțe chimice și, de asemenea, vă îngrașă grav.

Femeile nu știu acest lucru și beau ca îndulcitori nebuni cu cafea și ceai. Chiar se topesc căpșunile în ele când sunt pudrate. Voi adăuga încă un lucru despre post - dacă ne hotărâm să le observăm fără a ne afecta sănătatea, să fim atenți. Într-adevăr, renunțăm temporar la alimentele de origine animală. Dar să nu exagerăm cu prăjiturile, produsele de patiserie, sărurile, vafele și morenele. Pentru că la sfârșitul postului vom constata brusc cu groază că am fost lipsiți de delicatese atât de mult timp și este ciudat cum am devenit mai grași.