Dr. Gaydurkov tratează oamenii de ani de zile prin alimentație sănătoasă și vindecarea foametei. Numele său este deja o legendă în domeniu. Din păcate, mulți copii sunt printre pacienții săi. Este unul dintre puținii medici care au trecut singuri prin tratamentul pe care îl oferă pacienților.

Munca sa și numeroșii săi pacienți ilustrează cât de mult depinde sănătatea noastră de felul în care mâncăm și de câte stereotipuri dăunătoare urmărim în viața noastră de zi cu zi.

De ce ați decis să vă concentrați asupra nutriției?

Am avut un motiv personal. Am contractat o serie de boli și nu am putut găsi o soluție la problemele mele. Am început să caut alternative, să caut mai multe informații despre medicina nouă. Așa am dat de Lidia Kovacheva, care m-a ajutat să-mi rezolv problemele de sănătate.

pentru
Ai fost aproape de Lydia Kovacheva. Te-a influențat în alegerea unei profesii? Ce ai învățat de la ea?

Alegusem profesia de medic cu mult înainte să o cunosc pe Lydia Kovacheva. Paradoxul a fost că, în calitate de medic, eram și o persoană foarte bolnavă - luam în mod constant pastile. Și asta mi-a afectat psihicul, făcându-mă să mă simt nefericit. Am învățat de la Lydia Kovacheva că toate acestea pot fi schimbate foarte ușor și rapid - numai printr-o schimbare a stilului de a mânca, care, însă, necesită o schimbare a modului de gândire! Mulțumită ei, m-am orientat către Igiena Naturală, pe care o practic și acum.

Ce boli sunt tratate prin abordarea dvs.?

Întregul organism este tratat integral, iar în acest proces dispar diferitele manifestări ale bolii. Prin purificarea organismului și vindecarea nutriției, se realizează o întărire generală a sistemului imunitar - uităm de alergii, răceli frecvente și infecții. Dar dacă trebuie să vorbim în stilul medicinei tradiționale: cel mai ușor de tratat bolile cardiovasculare. Tensiunea arterială crescută este depășită în doar două săptămâni. Rezultatele extrem de bune se obțin în cazul diabetului de tip 2. Boli cardiovasculare cronice, boli cerebrovasculare (inclusiv după accident vascular cerebral), boli metabolice, boli ale sistemului endocrin, boli ale sistemului digestiv, boli ale ficatului, boli ale sistemului urinar, boli ginecologice și mamologice, boli andrologice, boli ale pielii, boli ale aparat respirator, boli ORL, boli ale aparatului locomotor, boli neurologice, starea se ameliorează după artrita reumatoidă.

Obezitatea și multe boli tipice adulților devin din ce în ce mai frecvente la copii. Care credeți că este motivul pentru aceasta, în afară de hrana slabă și dăunătoare?

Cei trei factori principali ai bolilor la copii sunt:
Alimente;
Imobilizare;
Mediul ecologic poluat.

Care sunt cele mai frecvente probleme la pacienții dvs. tineri?

În principal probleme cu tractul gastro-intestinal, infecții respiratorii acute și cronice, alergii, boli metabolice - supraponderalitate și diabet.

Spuneți-ne un caz specific al unui copil vindecat cu succes!

Îmi amintesc un caz de vasculită autoimună vindecată (Schönlein-Enoch), care nu a mai recidivat de zece ani. Am realizat acest lucru după o descărcare de două săptămâni (fructe, legume și sucuri), urmată de o masă vindecătoare.

Pot copiii să moară de foame din punct de vedere medical și la ce vârstă este posibil?

Nu este recomandat copiilor să moară de foame în scopuri medicale. Pentru ei pregătim de obicei un program de nutriție medicală, în care 2/3 din alimente sunt crude - fructe, legume, sucuri și sucuri proaspete.

Ai o diplomă în psihologie. Vă ajută în tratamentul copiilor care au un psihic atât de sensibil?

Da, pentru că de obicei efectuăm tratamentul sub formă de joc și nu includem nimic din ceea ce nu ar dori să includă în meniul lor. Programul este pregătit cu ajutorul lor și al părinților, desigur.

Unde părinții se confundă cel mai adesea cu hrănirea celor mici?

Greșelile sunt comise atunci când hrănesc o femeie însărcinată. O întrebare foarte importantă este ce mănâncă, pentru că asta mănâncă un copil. Și foarte des se transformă într-un „coș de gunoi”. Deoarece sarcina este un proces de purificare a femeii, iar toxinele merg la făt. De aceea, copiii se nasc cu malformații, cu dizabilități severe de la o vârstă fragedă.

Atunci alăptarea este foarte importantă. Este obligatoriu ca fiecare femeie să poată alăpta și este un mit că fiecare a doua femeie nu avea lapte matern. Agalactia nu este cunoscută în regnul animal. Practic fiecare șoarece, fiecare leoaică, fiecare mamifer are lapte și doar la om fiecare femeie a doua are lapte! Este foarte important să oferiți sfaturi adecvate privind alăptarea. Acesta este cel mai important lucru pentru copil, care îi garantează sănătatea în următorii 70 de ani.
Următoarea greșeală este includerea alimentelor procesate industrial de la o vârstă fragedă, inclusiv un procent mare de alimente de origine animală, care nu a fost niciodată în viața bulgară. Înainte, copiii dormeau cu adulții cam 200 de zile pe an, deoarece nimeni nu le gătea mâncare separată.

Ce trebuie să conțină un meniu echilibrat pentru copii?

Principalul lucru este că cel puțin jumătate sunt alimente vegetale crude, iar produsele de origine animală nu depășesc 10% (inclusiv produsele lactate). Pentru ca meniul să fie echilibrat, pe lângă jumătate din acesta constând din fructe, legume, sucuri proaspete și nuci crude, ar trebui incluse și cereale și leguminoase. Dintre produsele de origine animală, doar gălbenușul de ou crud este extrem de util. Ar trebui consumat cu o igienă extrem de bună a ouălor - coaja este pre-spălată bine cu săpun și burete abraziv pentru a preveni posibilitatea apariției bolilor. Acesta este cel mai util produs animal pentru copii deoarece este o unitate de măsură pentru hrana completă. Conține tot ce are nevoie corpul copilului - inclusiv macro și micronutrienți. Și nu dă această toxicitate, ca produse lactate, care formează mucus și stau la baza răcelilor și a bolilor virale, alergiilor; și carnea, care produce, de asemenea, un material extrem de toxic în organism .

Ce alimente sunt dăunătoare?

O greșeală foarte mare este includerea timpurie a laptelui de vacă. Acest lucru ar trebui să fie obligatoriu după 1-1,5 ani, deoarece este direct legat de alergii și diabetul infantil. În primele șase luni trebuie să fie alăptare, copilul nu trebuie să mănânce decât lapte matern. Orice alt aliment provoacă daune grave, în special alimentele de origine animală luate înainte de a șasea lună. Acest lucru este valabil mai ales pentru laptele de vacă.
Sunt deosebit de dăunătoare alimentele procesate tehnologic - în primul rând produsele de origine animală - carne, cârnați și produse lactate, ouă; biscuiți, vafe, chipsuri, paste făină albă.

Cum să-ți gătești sănătos copiii, când aproape tot ce este pe piață este tratat cu substanțe chimice?

Atunci când există o proporție mare de alimente vegetale crude, toxinele sunt eliminate mult mai repede și nu sunt atât de înfricoșătoare. O altă posibilitate este alimentele organice (organice), care cu siguranță nu sunt tratate cu substanțe chimice, atât în ​​cultivare, cât și în procesarea ulterioară. Este important să urmați marca organismului de certificare pentru a fi siguri de afirmația de origine organică. Este bine să includeți lapte organic, cereale și leguminoase.

Vezi mai mult

Meniu pentru copii de iarnă

Este un fapt incontestabil că meniul pentru copii ar trebui să fie variat și bogat în vitamine, indiferent de anotimp. Când pregătiți masa unui copil, este bine să vă concentrați asupra vârstei celui mic, beneficiile și plăcerea pe care îi va aduce mâncarea și, nu în ultimul rând, să fie prezentate pentru a ajuta la învățarea regulilor de bază (unde să puneți cupe, furculiță, cuțit etc.)

Dacă copilul este obraznic

Copilul obraznic devine adesea o problemă pentru întreaga familie. Bunicile se plâng că nu mănâncă suficient, turnă sfaturi, recomandări.

Copilul dvs. este capricios la masă. Care sunt riscurile alimentării forțate?

Până ieri, copilul tău a mâncat terciul pe care i l-ai pregătit și s-a bucurat de fiecare dintre legume. Astăzi, orice i-ai servi, nu-i place nimic.

Deserturi sănătoase - ce este?

Când auzi cuvântul „desert”, te gândești imediat la ceva dulce, caloric și nesănătos. Faceți cunoștință cu excepțiile fericite!

Cât de mare este porția copiilor?

Cantitatea de mâncare pe care o mănâncă un copil este un factor important în buna sa dezvoltare. Dar știi exact cât de mult ar trebui să fie porția unui copil? Cum să fii sigur că nu îl hrănești pe cel mic sau invers - el devine prea puțin?

Secretul unui apetit bun la un copil

Te întrebi de ce trage moștenitorul tău când îl inviți la masă și apoi, în masca unei persoane regale, este capricios în fața supei sale? Cu puțină răbdare și un bun exemplu, vei rupe cercul vicios și îl vei ajuta să iubească mâncarea.

Capcane cu iaurt

Iaurtul este considerat unul dintre alimentele cu cea mai mare valoare nutritivă și beneficii mari pentru sănătate. Produs pe scară largă și utilizat în Balcani, produsul este fabricat în multe alte locuri din lume. Cu toate acestea, există o „capcană”, deoarece acest aliment sănătos poate deveni cu ușurință un amestec nesănătos.

Cârnați în meniul pentru copii

Cârnații nu au avut niciodată reputația de a fi deosebit de sănătoși și acest lucru nu este întâmplător și nici nu este rezultatul unei conspirații globale împotriva industriei alimentare. Faptul este că sunt de obicei convenabile, ușor de preparat, au un gust plăcut și acest lucru le face o alegere foarte populară atunci când după o zi lungă de lucru trebuie să vă dați seama rapid cum să hrăniți copiii.

Cel mai bun mic dejun pentru un copil

Care este cel mai bun mic dejun pentru copilul tău? În rândurile următoare vom vorbi despre puterea pe care micul dejun o oferă copiilor (și îi transformă în Batmans, Supermen și Transformers) și despre cum să-l transformăm într-o plăcere culinară.

5 reguli pentru nutriția completă a copilului

Nu este dificil să creezi obiceiuri alimentare sănătoase pentru copilul tău. Încercați doar să evitați cele mai frecvente greșeli urmând câteva reguli.