Cheia pierderii în greutate pe termen lung este înțelegerea și aderarea la „densitatea calorică” a produselor

mult

- Dr. Gregor, în general, vorbim aproape întotdeauna despre un mod sănătos de a slăbi. Cu toate acestea, există și persoane supraponderale care sunt interesate dacă pot crește în greutate într-un mod sănătos.?
- Într-unul dintre videoclipurile mele de antrenament „Mănâncă mai mult pentru a cântări mai puțin” explic că cheia pierderii în greutate pe termen lung este înțelegerea și respectarea „densității calorice” a produselor. Acest principiu este potrivit și pentru procesul invers, adică. creștere în greutate sănătoasă. Cu alte cuvinte, trebuie să vă concentrați asupra produselor bogate în calorii. De exemplu, nuci, fructe uscate, tofu (brânză de soia), avocado, paste integrale. Iată un aliment util și, în același timp, bogat în calorii, pentru a te îngrasa. Puteți include în siguranță aceste produse în micul dejun, prânz, cină sau gustare la locul de muncă. În plus, rețineți că, în acest caz, se recomandă sublinierea produselor preparate, mai degrabă decât a produselor brute, deoarece acestea sunt mai greu de absorbit de organism.

♦ Când vine vorba de sosuri, este util să folosiți sosuri ușoare pe bază de legume pentru scăderea în greutate, iar pentru umplere cel mai bine este să subliniați sosurile alimentare din tot felul de nuci utile.

♦ Despre salate. Pentru a vă controla greutatea, vă sfătuiesc întotdeauna să consumați mai multe salate proaspete de legume cu varză, castraveți, roșii, suc de lămâie. Cu toate acestea, dacă doriți să obțineți efectul opus, adică să câștigați câteva kilograme, atunci concentrați-vă pe fasole, cereale și calorii. Dar, înainte de a începe să-ți schimbi meniul pentru a te îngrasa, întreabă-te: „Trebuie să mă îngraș?”

♦ Vrei să îngrășezi mai mult? Aceasta este decizia greșită din punct de vedere al sănătății, cu excepția cazului în care aveți cu adevărat un deficit semnificativ de grăsime.

♦ Sau vrei să construiești mușchi? Apoi, pe lângă nutriția corectă și completă fără proteine, aveți nevoie de un set de antrenament de forță și de un regim special.

- Dr. Gregor, recent au apărut informații că antioxidanții nu sunt de fapt benefici și sunt chiar dăunători sănătății. ce-ai spune?
- Excelentă întrebare! Titluri precum „Cercetarea: antioxidanții asigură cancerul” au apărut de fapt pe internet. Când citești astfel de prostii, încearcă imediat să te orientezi în detaliile a ceea ce se întâmplă.


Cele mai utile produse din natură

sunt cele de origine vegetală. Și, în majoritatea cazurilor, acestea sunt surse bogate de antioxidanți. Se poate presupune chiar că sunt capabili să provoace răspândirea cancerului? Acesta este opusul complet al tot ceea ce spun experții de zeci de ani. Să ne gândim și să realizăm ce este cu adevărat acest zgomot. Studiul, care a ridicat temeri similare, a fost efectuat pe șoareci cărora li s-au administrat doze mari de acetilcisteină, un puternic antioxidant sintetic. Astfel de experimente pot face treaba medicilor oncologi veterinari, dar sunt complet inadecvate atunci când vine vorba de sănătatea umană și nutriție.

- Spuneți că nu ar trebui să existe echivalențe între antioxidanții naturali și cei din capsule?
Nu este doar asta. Da, faptul este că antioxidanții naturali din compoziția produselor alimentare diferă de substanțele izolate din compoziția suplimentelor alimentare. În general, nu cred că suplimentele alimentare izolate cu antioxidanți (capsule și tablete) sunt o alternativă bună la o dietă normală.

♦ Pe de o parte, adepții unei diete complete pe bază de plante au mai puține șanse să moară de cancer.

♦ Pe de altă parte, comprimatele de luteină cresc riscul de cancer pulmonar. Același lucru este valabil și pentru comprimatele de acid folic.

Nu uitați: suplimentele nutritive nu sunt echivalentul unui meniu natural echilibrat!

Analizând toate faptele acumulate de știință, nu am găsit niciun motiv să mă tem de antioxidanții naturali ai acestor legume, fructe, nuci. De aceea vă îndemn să faceți două lucruri:

♦ În primul rând, nu intrați în panică după un alt post scandalos și nu renunțați la mâncarea naturală normală.

♦ În al doilea rând, nu înlocuiți alimentele normale cu „tablete utile” colorate.

Mănânc în mod regulat cartofi dulci cu fasole roșie și spanac - acesta este un complex bogat de antioxidanți care protejează organismul de probleme grave. Plantele ne protejează de boli precum diabetul, infarctul, depresia, cancerul. Un profesor de biochimie spunea: „Corpul nostru este un biochimist mult mai bun decât noi înșine.

Corpul știe să extragă,

să păstreze și să folosească substanțele din alimentele pe care natura i le-a intenționat! ”. Mănâncă alimente integrale naturale și nu te panica.

- Explicați cum puteți preveni cel mai bine formarea pietrelor la rinichi?
- Cel mai important lucru este să elimini proteinele animale din dieta ta și să mărești consumul de apă la 10-12 pahare de apă pe zi. Dar în niciun caz nu renunțați la legume și alte alimente vegetale. Formarea pietrelor la rinichi este însoțită de o serie de factori. Da, oxalații prezenți în multe alimente pot forma de fapt săruri insolubile cu minerale - precum magneziu sau calciu. Un alt lucru interesant: vitamina C se transformă și în oxalați, motiv pentru care dozele mari de acid ascorbic sunt asociate cu calculii renali, în special la bărbați.
Cu toate acestea, sursele naturale de vitamina C - portocale, lămâi etc., nu sunt asociate cu pietre la rinichi. Ceea ce este o altă dovadă a beneficiilor unei alimentații corecte.