Mâncarea doar seara este dăunătoare

dietele

Zicala despre cum ar trebui să-ți iei micul dejun singur, să împărtășești prânzul cu un prieten și să dai cina dușmanului tău este de fapt o rețetă menționată frecvent pentru nutriție de către gastroenterologi.
„Îi sfătuim întotdeauna pe pacienți să mănânce de trei până la cinci ori pe zi în porții mici și să nu rateze micul dejun. Cu toate acestea, mesele moderne sunt diferite, adesea oamenilor le este dor de micul dejun și chiar de prânz, merg acasă seara, iau o cină consistentă și se întind pe canapeaua din fața televizorului.

Această imobilizare duce în primul rând la simptome gastrice, care se pot manifesta prin arsuri la stomac și eructații, deoarece alimentele nu au timp să fie procesate. În același timp, din cauza lipsei de mișcare, acesta acumulează grăsime și supraponderalitate ”, spune dr. Radin Tsonev, șeful Departamentului de Gastroenterologie al Spitalului Tokuda Sofia.

Potrivit acestuia, mâncarea nu trebuie luată după ora 20, cu condiția ca o persoană să se culce la ora 23. Cei care se culcă mai devreme ar trebui să mute cina mai departe în intervalul orar.

- Cât de mult ne ține stomacul, dr. Tsonev?
- Volumul stomacului nu depinde de greutatea corporală. În general, se crede că persoanele supraponderale au o capacitate stomacală mai mare, dar acest lucru nu a fost stabilit cu certitudine, deoarece în practică se determină genetic cine va avea stomacul.

Capacitatea stomacului este cuprinsă între 500 și 1000 ml, în funcție de faptul dacă există sau nu alimente. Când o persoană mănâncă, stomacul crește la un litru. În unele stări de boală, volumul stomacului poate crește, de asemenea, pe măsură ce pacientul vomită conținut gastric congestiv.

- Trebuie să bem lichide în timpul meselor?
- Toți gastroenterologii sfătuiesc să bea lichide în timpul meselor. Una dintre băuturile problematice pentru persoanele cu simptome gastrice sau sindromul intestinului iritabil este apa carbogazoasă, deoarece duce la creșterea acidității în stomac și la creșterea formării gazelor în intestine. Cel mai bine este să luați sucuri, apă minerală simplă sau apă de masă. Pe lângă sucurile naturale, puteți bea și sucuri de compot. Tradiția francezilor este de a însoți prânzul cu un pahar de vin roșu sau alb, care îmbunătățește digestia. Cu toate acestea, nu trebuie să uităm că valorile zilnice pentru un astfel de alcool sunt de un pahar pe zi, adică. dacă o persoană o ia la prânz, nu înseamnă că ar trebui să bea seara.

- Care sunt alimentele nerecomandate?
- Alimente sărate, conservate și afumate, în principal carne. Alimentele prăjite, condimentate și foarte dulci nu sunt potrivite pentru copii. Consumul de carne trebuie să fie în limite moderate. Când spun moderat, vreau să spun că de obicei este

cel mai bine este să ai o dietă echilibrată

între carbohidrați, grăsimi și proteine. Alimentația sănătoasă este acum la modă. Mulți pacienți vin la noi îngrijorați de starea lor după o dietă. Unii dintre ei au tulburări alimentare pure - anorexie sau depresie. Cu toate acestea, o altă parte dintre aceștia sunt pacienții care au trecut la un stil de viață presupus sănătos - vegetarianismul, mâncarea crudă etc. Nu întâmplător acești pacienți se află în cabinetele gastroenterologice, au plângeri legate de faptul că consumă un anumit tip de alimente, nu au toate proteinele, carbohidrații și grăsimile necesare de care au nevoie. Din păcate, deseori așa-numitele. alimentația sănătoasă joacă o glumă proastă și pune pacienții într-un cerc vicios, care trebuie depășit nu numai cu ajutorul unui gastroenterolog, ci și cu un psihiatru.

- Suplimentele.
- Avem multe cazuri, nu numai pentru ale noastre, ci și pentru celelalte spitale universitare ale tinerilor care au decis să se „purifice” cu ajutorul

nu este clar cum sunt produse suplimentele alimentare

Postul este o curățare fiziologică recomandată, dar un supliment de pe internet sau săli de sport duce adesea la tulburări hepatice și insuficiență hepatică severă. Dacă tânărul are noroc, este posibil să i se facă un transplant de ficat. Dar, în ultima vreme, am asistat la multe daune cauzate de aditivi de origine necunoscută.

- Ce cauzează disconfort stomacal?
- Cele mai frecvente cauze ale disconfortului gastric sunt gastrita, refluxul și boala ulcerului peptic, sindromul intestinului iritabil, dar uneori cancerul de stomac și de colon. Toate acestea pot apărea cu aceleași simptome, deci, în general, atunci când există disconfort, pacientul trebuie să consulte un medic pentru a stabili dacă este vorba despre o tulburare funcțională sau o boală gravă. Aceasta include adesea gastroscopia pentru a distinge gastrita de boala ulcerului peptic sau cancerul de stomac sau colonoscopia pentru a distinge sindromul intestinului iritabil de diverticul sau cancerul de colon. Dacă polipii se găsesc pe căptușeala colonului, aceștia sunt eliminați profilactic, deoarece după șapte ani, în 20% din cazuri, chiar și cei mai benigne polipi încearcă să devină maligne și să degenereze în cancer.

- La ce semne ar trebui să căutăm un gastroenterolog?
- Cu toate acestea, cele mai frecvente cauze ale disconfortului gastric sunt gastrita și sindromul intestinului iritabil, care sunt oarecum legate de deteriorarea mediului. Orice abatere în ritmul defecației ar trebui să fie o ocazie pentru a vizita un gastroenterolog. Orice descărcare anormală de sânge sau mucus în scaun ar trebui, de asemenea, să trimită pacientul imediat la un gastroenterolog. Din păcate, pentru unii pacienți, sindromul intestinului iritabil este o soartă. Acest lucru este valabil pentru bărbați, dar mai des pentru femei - vor avea întotdeauna arsuri la stomac, intestine zgomotoase, balonări, flatulență, acest lucru este, de asemenea, asociat cu un anumit dezechilibru hormonal în jurul ciclului sau în jurul ovulației. Cu toate acestea, este important să consultați un gastroenterolog pentru a afla care este problema.

- Sunt gastritele și ulcerele boli insurmontabile?
- În țările avansate

gastrita și ulcerele nu au caracter sezonier

deoarece dieta este echilibrată pe tot parcursul anului cu fructe și legume proaspete. Probleme în țara noastră apar atunci când oamenii încep să mănânce excesiv cu alimente grosiere de celuloză. Sunt deosebit de iritante ridichile, salata verde, varza crudă, ceapa proaspătă și usturoiul. Adesea conțin cantități mari de nitrați.

Prin urmare, recomand chiar și persoanelor cu probleme de stomac să consume fructe și legume proaspete care nu irită stomacul - roșii, castraveți, banane, mere decojite.

- Vine toamna și odată cu ea murăturile. Ce se întâmplă cu corpul nostru?
- Odată cu debutul toamnei, unele afecțiuni gastro-intestinale, exprimate în indigestie, care nu ne-au deranjat vara, devin mai frecvente. Unii dintre noi le simțim pentru prima dată și ne amintim că au împlinit recent 40, 50 sau 60 de ani. Alții le-au avut încă de la pubertate, dar le-au uitat în vara magică. Aceste plângeri sunt unele legate de dieta și obiceiurile din toamnă și primăvară, altele de factorii genetici, altele de factorii de mediu -

stres și poluanți

Eu personal cred că sunt bine. Când vine toamna, este timpul pentru ardei prăjiți și praz proaspăt, conserve și murături, ne imobilizăm în cutiile de panou. Când bunica și mama au plângeri similare, iar căsuța poștală este plină de facturi neplătite, șeful „a uitat” să-ți indexeze salariul, începe să doară sub lingură, apar arsuri la stomac și eructații, intestinele îți bubuiesc.

- Putem depăși aceste plângeri?
- Cel mai important factor cu care puteți depăși unele dintre aceste plângeri este, în primul rând, o dietă și o dietă adecvate. Trebuie avut în vedere faptul că nu ar trebui să mâncăm repede, ci să ne bucurăm de gustul mâncării, adică. seara este bine să luăm cina ca aristocrați la 18-19, iar 3 ore mai târziu ne putem culca și este de dorit să dormim pe o pernă înaltă.

Cea mai simplă dietă în aceste cazuri este fără prăjit și picant - uitați de așa-numitele. fast-food și bucătărie chineză. Există anumite alimente care cresc refluxul și ar trebui evitate - ceapă și usturoi, condimente picante, piper negru și roșu, mentă sălbatică, atât în ​​ceai, cât și în bomboane, cocktailuri de mentă sălbatică, murături care conțin condimente picante. Unele afumături, pește și conserve conțin conservanți care, pe lângă iritarea stomacului și provocarea arsurilor la stomac, conțin și factori cancerigeni - benzopiren, nitriți etc.

Dacă o persoană mănâncă des și mult, în mod natural stomacul său se extinde. Prin urmare, dacă doriți să scăpați de senzația constantă de foame, este necesar să vă constrângeți mai întâi stomacul, adică. încearcă să mănânci mai puțin.

♦ Cauza supraalimentării este insomnia cronică. Scurtarea regulată a orelor de somn afectează producția de hormon leptină de către organism. Pentru a nu mânca în exces, este necesar să dormiți cel puțin 7 ore. Durata somnului sănătos poate fi de până la 10 ore.

♦ Deficiența în organism a vitaminelor B provoacă, de asemenea, o senzație de foame constantă. Aceste vitamine se găsesc în cantități mari în pâine și paste. Găsiți o cale cu mai puține calorii, de exemplu, luați multivitamine din grupul B sau mâncați mai multe alimente bogate în vitamine din acest grup, să zicem - ficat.

♦ Lipsa carbohidraților în dietă. O astfel de restricție severă are efectul opus. Trebuie să includeți mai multe legume, fructe și cereale în meniul dvs.