Mod de preparare:

1. Sucul de 1 portocală și o lămâie se stoarce și se amestecă cu 3 linguri. floarea de bătrân.

rețetă

2. Curățați portocalele rămase cu un cojitor special pentru citrice, astfel încât să avem doar partea portocalie din ea. Și se adaugă sucului de citrice și florilor plantei.

Rămâne așa între 12 și 24 de ore. După ce a trecut acest timp, sucul este filtrat, iar cojile sunt spălate sub apă curgătoare din resturile de soc lipite de ele (și pentru a rămâne, nicio problemă).

3. Portocalele curățate sunt bine curățate de toate părțile albe și semințe, dacă există.

Există soiuri care au o piele groasă, nu sunt potrivite pentru dulceața de portocale, ci doar pentru sucuri și sucuri proaspete, dar dacă totuși întâlniți astfel, va trebui să curățați pielea cât mai mult posibil.

Presărați citricele cu zahărul și lăsați-le să stea aproximativ 12 ore în același timp, împreună cu sucul de flori de bătrân.

4. Când totul este gata, puneți-l într-un blender, pentru a-l măcina - nu pentru a-l zdrobi, dar totuși pentru a deveni bucăți mai mici de portocale și coji, împreună cu sucul, ceea ce va facilita măcinarea.

5. Așezați dulceața de casă parfumată pe farfuria fierbinte, adăugați ultima lingură de flori de bătrân și lăsați-o să fiarbă la 100 de grade timp de aproximativ 40 de minute până la 1 oră.

Amestecați frecvent și asigurați-vă că s-a îngroșat prin metoda picăturii pe o placă de porțelan, care nu ar trebui să se vărsă atunci când se răcește.

6. Aromatic pregătit în acest fel dulceață de soc cu culoare floare de soc este utilizat pentru consum direct, dar poate fi realizat în cantități mai mari și conservat mai mult timp în borcane sterilizate.