Fac aceste dulciuri de două ori pe săptămână - sunt foarte dependente. Moale, topindu-se în gură, cu un gust delicat și memorabil. Ce reclamă tocmai am făcut pentru ei. 🙂 Dulciurile sunt într-adevăr foarte gustoase, sunt slabe și sunt preparate extrem de repede.
În ultima vreme, mă întreb adesea ce să fac cu restul dovleacului meu - fac de câteva ori plăcintă cu dovleac, plăcintă cu dovleac și mere, dar din moment ce le mănânc în mare parte singur, încep să mă plictisesc. Când am văzut rețeta acestor prăjituri cu dovleac în numărul 16/2012 al revistei Culinary, am decis că acestea sunt prăjiturile mele. În plus, nu conțin ouă și produse lactate, lucru pe care a trebuit să-l evit de câteva luni. Am schimbat rețeta în funcție de produsele disponibile și am adăugat niște așchii de nucă de cocos și nuci pentru splendoare.
Am descoperit cofetăria de Crăciun și tu? Aceste dulciuri nu sunt cele mai durabile, dar ne putem permite să le pregătim în siguranță în ultimul moment, chiar înainte de vacanță.

slabe

Produse necesare: (pentru aproximativ 50 buc)


300 g dovleac fiert sau prăjit
3/4 linguriță zahăr brun moale *
1/3 linguriță ulei de masline
1 1/2 linguriță. făină
1/3 linguriță rase de nucă de cocos
1/2 linguriță sol
1 lingură. praf de copt
1 vanilie
un vârf de scorțișoară
nuci pentru decor (opțional)

Mod de preparare

Pune dovleacul, zahărul și uleiul de măsline în vasul blenderului și pasează până când produsele se omogenizează.

Într-un castron separat, amestecați ingredientele uscate, adăugați dovleacul și amestecați. Ar trebui să obțineți un amestec puțin mai gros decât aluatul de tort. Dacă dovleacul a fost mai apos, poate fi necesar să mai adăugați puțină făină.

Cu ajutorul unei lingurițe, turnăm amestecul într-o tigaie, pe care am căptușit-o cu hârtie de copt. Putem decora dulciurile cu o bucată de nucă. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade (cu suflare). Timpul de coacere este de aproximativ 15-20 de minute, dar este totuși bine să le urmăriți.