niciodată

Ce țară credeți că poate fi numită casa unei omlete? Știm că poate părea ciudat, pentru că toată lumea știe că este Franța. Dar ouăle erau gătite cu mult înainte de francezi. De exemplu, în Roma antică, ouăle erau amestecate cu lapte. Ei bine, dacă te uiți atât de atent la toate felurile de mâncare celebre, variații ale preparării lor pot fi găsite chiar și printre picturile rock. Dar versiunea mai modernă a omletei vine cu adevărat din Franța.

Acesta este primul fel de mâncare pe care fiecare persoană care se respectă trebuie să învețe să gătească. Bateți ouăle doar cu o furculiță și prăjiți - numai într-o tigaie cu fundul gros și numai în ulei. Și fără aditivi. Așa arată omleta originală. Dar nu suntem francezi. Ni se permite să batem cu un mixer, să adăugăm condimentele și umpluturile noastre preferate

Crusta aurie și aerul sunt cele două caracteristici principale cu care omleta este asociată.

  • 4 ouă
  • 150 ml de lapte
  • 20 g unt
  • 1 linguriță ulei vegetal
  • sol

Se pare că avem ingredientele obișnuite. Acest lucru este adevărat, dar secretul este diferit: amestecați ouăle. Apoi adăugați laptele și sarea, amestecați din nou. Luați vasul de gătit, ungeți-l cu ulei vegetal, turnați masa agitată și trimiteți-l în cuptor timp de 20 de minute pentru a coace la 250 ° C. Dacă observați crusta aurie, scoateți cu îndrăzneală omleta din cuptor.

Cu șuncă și brânză

  • 2 oua
  • 2-3 linguri de lapte
  • 1-2 linguri făină de grâu
  • 75-100 de grame de brânză tare
  • 1 vârf de sare
  • 15 g de ulei vegetal
  • 50-75 grame de șuncă
  • condimente după gust

Încălziți laptele. Puneți ouăle în ea și adăugați sarea. Turnati treptat faina. Țineți masa deoparte câteva minute. Între timp, tăiați șunca în cuburi mici și planificați brânza. Luați tigaia și încălziți bine uleiul vegetal. Apoi turnați amestecul cu ouăle. Coaceți omleta pe o parte și întoarceți-o. Se presară cu brânză rasă la suprafață. Așezați șunca feliată în jumătate. Acum împăturiți clătita de ou în două. Se prajeste pana se rumeneste. Decorează micul dejun terminat cu condimente tocate mărunt.

Cu cartofi

Această combinație neobișnuită de ingrediente din omlete este foarte populară în Spania.

  • 4 cartofi
  • 4 ouă
  • ulei de masline
  • 1 ceapă
  • Sarat la gust

Curățați cartofii și tăiați-i în fâșii. Pentru a-l usca, așezați-le pe un prosop de hârtie pentru doar câteva minute. Curățați o ceapă și tăiați-o în felii subțiri. Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie și se toacă cartofii și ceapa. Uleiul ar trebui să acopere legumele. Adăugați cartofi și prăjiți, apoi stoarceți excesul de ulei

Bateți ouăle până se omogenizează. Adăugați amestecul la legume și amestecați totul. Trimiteți omleta semifabricată să se prăjească în tigaie.

Cu gris

Această omletă dulce originală cu griș este foarte populară în rândul copiilor. Dar și adulților le place.

  • 2 oua
  • 100 ml de lapte
  • 1 lingura gris
  • 0,5 lingură zahăr
  • 25 de grame de unt

Se amestecă ouăle. Nu-i scuturați. Adăugați zahărul, apoi turnați laptele și amestecați din nou. Se toarnă grișul și se amestecă cu un mixer. Când untul se topește în tigaie, se toarnă amestecul de omletă. Acoperiți tigaia cu un capac.

Cu șuncă și roșii

  • 4 ouă
  • 2 linguri de lapte
  • 70-100 de grame de șuncă
  • 1 roșie
  • sare, piper după gust
  • 1-2 linguri ulei vegetal

Bateți ouăle cu un mixer, adăugați piper și sare. Tăiați roșiile cubulețe. Faceți același lucru cu șunca. Se toarnă aproximativ 2/3 din masă pe tigaia încălzită. Coaceți până când stratul superior este setat. Puneți roșii și șuncă pe clătita cu ou. Acum înfășurați clătita 3 drept în tigaie. Glisați-l în mijlocul cratiței. Se toarnă cu grijă masa rămasă de ouă. Așteptați 1 minut. Faceți aceeași procedură. Dacă vă place brânza tare, o puteți adăuga la umplutură. Va fi și mai gustos!

Cu murături și cârnați

Omletă foarte suculentă și gustoasă datorită unui ingredient destul de neconvențional - murătura.

  • 4 ouă
  • 1,5 cani de lapte
  • 2 murături
  • 450 g cârnați
  • condimente după gust

Se amestecă laptele, ouăle și sarea. Tăiați castraveții și cârnații în cuburi. Adăugați produse feliate la masa de ouă și amestecați. Tăiați mărunt condimentele. Se amestecă din nou și se agită pe tigaie.

Experimentați și ridicați rețete care vor face întreaga familie plăcută și delicioasă dimineața. Și împărtășiți cu prietenii!