acid

Caracteristică

Acid succinic este un supliment cu proprietăți antioxidante pronunțate. Antioxidanții sunt capabili să reducă rata de oxidare și să protejeze produsele de râncezi. Ele pot fi de origine naturală sau sintetizate chimic.

E 363 este un cristal incolor, ușor solubil în apă și alcool. Substanța a fost obținută pentru prima dată în secolul al XVII-lea prin distilarea chihlimbarului pe care îl conține. Astăzi se obține prin hidrogenarea anhidridului maleic.

E 363 este o substanță naturală care se găsește în toate plantele și organismele; intră pe lista aditivilor alimentari aprobați de UE.

Utilizare

Acid succinic folosit pentru reglarea acidității (de obicei adăugat la băuturi, caramel, gumă de mestecat etc.), în deserturile aromate uscate, în deserturile cu jeleu, în amestecurile uscate pentru prepararea băuturilor acasă. Este utilizat în tratamentul otrăvirii cu alcool și prevenirea acestora. Substanța este utilizată în producția de materiale plastice, medicamente, precum și în chimia analitică.

Impactul asupra oamenilor

Acidul succinic are proprietăți puternice de restaurare, îmbunătățește activitatea organelor interne, crește imunitatea, scade glicemia, elimină organismul de substanțe toxice, ajută la normalizarea funcțiilor sistemului nervos, stimulează creierul. În combinație cu glucoza, E 363 menține tonul corpului. Acesta este probabil singurul supliment care este considerat inofensiv și este, de asemenea, prescris pentru copii. Doza zilnică pentru adulți variază de la 1/2 la 3 comprimate, iar la copii depinde de vârsta lor.