Primul restaurant din Ruse pentru mâncare naturală Mâncare ușoară.

pagina

În bucătăria noastră folosim cele mai naturale și proaspete materii prime de la producătorii de carne.
Folosim făină integrală, în principal einkorn, grâu, secară și ovăz, înlocuim orezul alb cu brun, zahăr alb cu brun, stevia, melasă sau polioli/zaharuri fermentate cu indice glicemic scăzut și puține calorii /.

Fermentăm iaurtul, chefirul, aluatul și varza pe loc.

Germinăm einkorn, floarea-soarelui și nautul.
Strângeți mere, portocale, morcovi, spanac, țelină, iarbă de grâu și sfeclă în mișcare lentă pentru a crea sucuri proaspete revigorante, revigorante, purificatoare și saturante, pe care le putem îmbogăți cu nuci amestecate, dacă doriți.

Ne preparăm propriile paste și lasagna din einkorn și carne tocată din carne.

Ne aromăm produsele numai cu legume naturale, și, dacă este posibil, cu legume rădăcinoase, condimente și ierburi.
Se îngroașă cu făină de einkorn și fibră vegetală.

Încercăm să ne asigurăm că fiecare dintre porțiunile noastre este echilibrată și structurată de macronutrienți - proteine, carbohidrați, grăsimi și fibre, astfel încât consumatorii să obțină plăcere estetică și beneficii pentru sănătate.