sodiului

ECHILIBRUL POTASIULUI, SODIULUI ȘI FOSFORULUI - HEMODIALIZĂ

Cât de important este echilibrul potasiului, sodiului și fosforului în dieta pacienților cu hemodializă?

Aportul scăzut de potasiu, sodiu și fosfor este crucial atunci când vine vorba de hrănirea pacienților cu hemodializă.

Potasiu

Potasiul este implicat în menținerea echilibrului apei, transmiterea impulsurilor nervoase și a contracțiilor musculare, reglează tensiunea arterială.

Potasiul plasmatic ridicat peste 6 mmol/l reprezintă o situație de urgență care pune viața în pericol și este un indicator al faptului că pacientul a comis o eroare alimentară. Această afecțiune se numește hiperkaliemie și se manifestă prin slăbiciune musculară, paralizie, tulburări ale ritmului cardiac. La pacienții cu anurie (absența completă a diurezei) aportul de potasiu este limitat la 1,5 - 2,0 g/zi.

Recomandare dietetică: limitați aportul de alimente bogate în K - fructe de piatră, fasole, linte, măsline, nuci, sucuri de legume, sare dietetică, fructe uscate. Cartofii și alte legume își pierd mult din potasiu atunci când sunt tăiate în prealabil și înmuiate în apă timp de 3 ore, precum și când sunt fierte timp de 30 de minute. Când folosiți conserve de fructe și legume, îndepărtați lichidul din cutii în prealabil. Evitați sucurile de fructe și fructele uscate și nucile.

Sodiu

Minimizarea aportului de sodiu și evitarea suplimentelor alimentare și a alimentelor rapide este crucială. Utilizarea sării duce la retenția de lichide în organism și provoacă tensiune arterială crescută, hipertrofie cardiacă și crește în cele din urmă mortalitatea cardiovasculară. Controlul apei și al sodiului la pacienții cu dializă este important pentru calitatea tratamentului de dializă și pentru supraviețuire.

Recomandări dietetice: evita alimentele bogate in sare - conserve, marinate, produse sarate si afumate

Fosfor

Deoarece fosforul nu este recuperat complet prin dializă, acesta se acumulează, deteriorând structura osoasă și făcând oasele ușor fragile. Produsul valorilor de calciu și fosfor se numește produs calciu-fosfor și valoarea acestuia nu trebuie să depășească 4. În caz contrar, fosforul se acumulează subcutanat și provoacă mâncărimi neplăcute.

Recomandare dietetică: Alimentele bogate în fosfor ar trebui să fie limitate. Reducerea aportului de fosfor se poate face și prin reducerea aportului de proteine ​​din dietă. Cu toate acestea, acest lucru duce la malnutriție a pacientului, ceea ce este extrem de nedorit. O modalitate eficientă de a reduce fosforul seric este de a lua comprimate de calciu în timpul meselor, deoarece atunci aportul de fosfor este cel mai mare și legarea acestuia este cea mai eficientă.

Acest mineral poate atinge niveluri ridicate în sânge și poate provoca complicații precum: oase slabe, probleme cardiace, dureri articulare sau ulcere ale pielii.