Descoperirile sale se bazează pe o analiză a cercetărilor neurobiologice și a experienței personale: fiica ei a fost diagnosticată cu autism la vârsta de doi ani, acum are șapte ani și, potrivit oamenilor de știință, manifestările bolii au „dispărut complet”.
Dieta despre care vorbește Dr. Reed este diferită de ceea ce s-a cunoscut până acum. Potrivit acesteia, un singur compus chimic ar trebui exclus din dieta unui copil cu autism - aditivul alimentar pentru a spori gustul, glutamatul monosodic (alte denumiri - E 621, E 631, proteine vegetale hidrolizate) .
"Există receptori de glutamat în organism care excită celulele nervoase și este necesar, dar numai în anumite cantități", a spus Reed. "Multe tulburări ale sistemului nervos, cum ar fi autismul, pot fi potențial legate de un dezechilibru în aportul de glutamat." .
Potrivit acesteia, 95% din alimentele procesate conțin glutamat monosodic, cu toate acestea, producătorii au dreptul să nu-și indice prezența dacă conținutul nu depășește un anumit nivel.
Deși în prezent nu există dovezi care să susțină științific teoria lui Reed (ipoteza glutamatului autismului, însă, există deja), biochimistul crede că și-a readus fiica în vârstă de șapte ani la normalitate, ceea ce este o dovadă clară a acestei idei. Când copilul avea doi ani, Catherine și soțul ei, biolog celular, au observat semne de autism: isterie sălbatică care a durat câteva ore, comportament stereotip, dificultăți de comunicare și învățare și probleme intestinale. .
Datele din studiu arată că copilul are un grad moderat de autism. „A trăit într-o lume proprie”, a spus mama lui Brooke. „Acțiunile ei au fost repetitive, a dat semne de tulburare obsesiv-compulsivă și ar începe să țipe isteric dacă o voi duce acasă în alt mod decât de obicei”.
Reed a dat odată un articol despre rolul glutamatului în organism: acest compus este necesar pentru a transmite impulsuri între neuroni și celule din alte țesuturi, este implicat în procesele cognitive ale creierului, dar excesul de acid glutamic poate provoca diverse tulburări neurologice.
Prin urmare, Reed a exclus din dieta copilului toate produsele care conțin glutamat monosodic și, potrivit ei, „simptomele autismului au dispărut complet. „Treptat, copilul a devenit mai adaptat social, comportamentul său stereotip a dispărut complet și coordonarea s-a îmbunătățit.
După ce Reed a văzut rezultatele tranziției la o dietă fără glutamat împreună cu fiica ei, ea.
Și mai mult:>
- Mama leneșă ”sau cum să accelerăm dezvoltarea copilului nostru Femeia de astăzi
- 1 iunie este Ziua Copilului! Fericiți un copil! Dă-i lui Coco șansa de a se vindeca!
- 10 fraze pe care să nu le spui copilului tău
- Adaptarea copilului la mediul spitalicesc; E U B O V A
- 6 greșeli care împiedică copilul să învețe bine Kids Academy