dumnezeu

Dietele sau bucătăria lui Dumnezeu, această problemă scapă cumva societății noastre. Urmăm și aplicăm diete ale diferiților autori, dar puțini au acordat atenție a ceea ce este de fapt în Biblie.

Biblia este cel mai clar exemplu al unor numeroase regulamente dietetice. În Vechiul Testament, relația dintre Dumnezeu și „poporul său” este mediată în special de masă și de atitudinea față de aceasta. De la Prima carte a lui Moise, Geneza, până la ultima, Apocalipsa, atitudinea față de mâncare evoluează constant. Fiecare nou legământ pe care Dumnezeu îl face cu oamenii este rupt prin mâncare.

Cercetările arheologice au arătat că alimentele erau în mare parte vegetale. Pâinea era principalul fel de mâncare, iar carnea, ouăle, păsările de curte, peștele și diverse fructe și legume - în plus. Pâinea (aluat și nedospită) se prepara din grâu (grâu, orz, mei) zdrobit într-un mortar sau măcinat într-o moară de mână. De asemenea, au pregătit diverse terci pe bază de făină. Drojdia a fost întotdeauna tratată cu suspiciune ca fiind ceva necurat și distructiv, așa că pâinile sacre sunt întotdeauna nedospite. Pâinea era coaptă în cuptoare de lut și piatră sau în cenușă. De obicei nu l-au tăiat cu un cuțit, ci l-au rupt.

Cele mai importante alimente vegetale au fost măslinele, strugurii și smochinele. Măslinele erau făcute din măsline și vinul din struguri. Biblia menționează, de asemenea, rodii, arahide, nuci, mere, pepeni verzi, dovleci. Cele mai importante legume au fost fasolea, mazărea și alte leguminoase, ceapă, usturoi, castraveți.

Dintre produsele de origine animală, untul și laptele ocupau un loc special. Unele permit, de asemenea, utilizarea brânzei, dar datele sunt incerte. De asemenea, au folosit miere, probabil de la albine sălbatice, care era un semn al unei vieți pline și satisfăcute. Peștele era fiert, fiert sau sărat. Carnea și păsările de curte erau cel mai adesea gătite. Numai mielul de Paște a fost neapărat prăjit întreg.

Condimentul principal era sarea, dar Biblia menționează și mărar, coriandru, chimen și alte plante aromate. Masa era uneori diversificată cu vânat - căprioare, căprioare, fazani și altele.

Legile complexe privind alimentele din Vechiul Testament au fost adesea subiectul diferitelor comentarii. Unii îi văd ca pe un test al puterii credinței, alții găsesc în ei o igienă sănătoasă, iar alții încă o modalitate de a izola evreii de neamuri. Acesta din urmă este probabil cel mai important.

Alimentele au fost întotdeauna un cod de identificare a comunității. Din acest motiv, străinii, atunci când își descriu aventurile în țări străine, nu lipsesc niciodată să povestească despre mâncarea „celorlalți”. Diferențele dintre culturi sunt cel mai clar prezente pe masă.

Deci, după multe recomandări, permiteți-mi să vă ofer bucătăria lui Dumnezeu din cartea Levitic - Biblia:

Vă las concluziile pentru voi, ce da și ce nu. Corpul tău este al tău (deși împrumutat), la fel și sănătatea ta. Alegerea este numai a ta.