Acasă »Subiecte actuale» Enzime pancreatice. Suc pancreatic - compoziție

pancreatice

Pancreasul este o glandă digestivă mare situată în spatele stomacului. Este o glandă cu funcție endocrină și exocrină. Partea endocrină a pancreasului este formată din celule care produc hormoni - insulină, glucagon, somatostatină.

Partea exocrină a pancreasului este formată din acini, grupați în mulți lobi mici glandulari. Secreția produsă în acini intră într-un sistem de canale care se scurg într-un canal pancreatic comun (ductus pancreaticus), care se întinde pe toată lungimea pancreasului. Canalul pancreatic se deschide în duoden împreună cu canalul biliar comun. Astfel, secreția pancreasului (suc pancreatic) este turnată în intestinul subțire.

Multe enzime sunt sintetizate în celulele acinare. Acestea sunt depozitate în citoplasma celulelor acinare sub formă de granule secretoare (zimogene).

Compoziția sucului pancreatic

Pancreasul produce zilnic aproximativ 1,5 litri de suc pancreatic alcalin.

Sucul pancreatic constă din:

Apă și ioni (HCO - 3, Cl -, Ca 2+)

Celulele tubulilor secretă apă, ioni de bicarbonat, clor, sodiu, ioni de calciu și altele. Ionii bicarbonat neutralizează reacția acidă a conținutului gastric, care intră în duoden și creează condiții normale pentru funcționarea enzimelor pancreatice.

Enzime digestive

Celulele acinare ale pancreasului secretă un număr mare de enzime digestive - aproximativ 20.

  • Proteaze

Enzimele proteolitice sunt produse într-o formă inactivă și sunt activate în duoden de alte enzime, în principal enterokinază. Transformă tripsinogenul în tripsină activă, care la rândul său activează alte enzime pancreatice.

Enzimele proteolitice pancreatice includ tripsina, chimotripsina, elastaza, carboxipeptidaza. Acestea descompun proteinele din intestinul subțire.

  • Nucleaze

Nucleazele pancreatice descompun acizii nucleici din intestinul subțire în nucleotide.

  • Amilaza

În intestinul subțire, amilaza pancreatică descompune polizaharidele în oligozaharide. Caracteristica amilazei și lipazei pancreatice este că acestea sunt secretate ca enzime pe deplin active.

  • Lipaza

Cea mai importantă enzimă este lipaza pancreatică. În duoden, trigliceridele sunt descompuse în acizi grași și monogliceride de lipaza pancreatică.

Esterii colesterolului alimentar sunt hidrolizați din colesterol pancreatic în colesterol și acizi grași liberi.

Fosfolipidele sunt degradate din fosfolipaza A2 pancreatică în lizofosfatide și acizi grași.

Pe stomacul gol, cantitatea de suc pancreatic secretat este scăzută. Cu toate acestea, după masă, secreția pancreatică crește de 5 până la 20 de ori.

Secreția sucului pancreatic este stimulată de substanțe care sunt produse de mucoasa duodenului și ajung la acini pancreatici prin sânge. La contactul mucoasei duodenale cu acidul clorhidric, acizii biliari și substanțele nutritive primite, se stimulează secreția de secretină și colecistokinină (pancreozimina). Secreția stimulează secreția de ioni de apă și bicarbonat din celulele canalelor pancreatice. Colecistochinina stimulează secreția enzimelor pancreatice. Acetilcolina, care este eliberată din terminațiile nervului vag (n. Vag) în pancreas, are un efect similar, dar mai slab.

Când pancreasul este deteriorat și producția de enzime pancreatice este redusă, digestia este perturbată și apar plângeri precum diaree, abdomen umflat, dureri abdominale, deficit de vitamine etc.