copii

Copiii și adolescenții au nevoie de o alimentație sănătoasă, care este necesară pentru creșterea și dezvoltarea lor. O dietă dezechilibrată la această vârstă este cauza mai multor boli atât la copii, cât și la adulți. Băieții au nevoie de mai multe calorii decât fetele, iar băieții au nevoie mai mare de proteine. Se recomandă să predomine proteina de origine animală - lapte, carne, ouă de pește, care importă aminoacizii esențiali necesari creșterii.

În copilăria timpurie nevoile energetice și nutriționale variază individual în funcție de creștere, gen, sănătate și mulți alți factori. Aportul insuficient de substanțe plastice (proteine, calciu) și energie agravează mineralizarea osoasă, procesele de creștere, reduce activitatea fizică și rezistența la infecții.

La fete, creșterea intensivă în legătură cu pubertatea începe de obicei la 10 - 11 ani, iar la băieți la 12 - 13 ani. Acest lucru necesită un aport crescut de energie, proteine ​​și unele vitamine și minerale.

Principalele probleme în nutriția adolescenților din Europa și din țara noastră:

Supraponderalitatea și obezitatea. În Europa și în țara noastră, supraponderalitatea variază între 15 și 20%, iar obezitatea în jur de 8 - 10%. Supraponderalitatea și obezitatea sunt asociate cu activitate fizică scăzută, alimente cu conținut scăzut de fructe și legume și consum crescut de grăsimi saturate și zaharuri. Creșterea în greutate la copii se datorează în principal activității fizice reduse, mai degrabă decât creșterii aportului de calorii.

Dieta recomandată de 4 ori nu este urmată sărind cel mai des micul dejun principal sau gustarea. În Anglia, aproximativ 20% dintre adolescenți dor de micul dejun în fiecare zi, în timp ce în Bulgaria sunt probabil mai mulți. Ca un mic dejun sănătos pentru adolescenți, nutriționiștii din Anglia recomandă includerea următoarelor produse:

- Paine prajita, tort, briose;
- Fructe;
- Legume: morcov, castravete, roșii;
- Plăcintă cu fructe: strudel, plăcintă cu fructe;
- Biscuiți simpli;
- O cană de lapte;
- O bucata de branza;
- Iaurt;
- Pastele cu conținut scăzut de zahăr;
- Nuci și stafide.

Pateuri de brânză, chifle de brânză, prințese, precum și o felie de pizza (dacă este posibil de casă) sunt, de asemenea, potrivite pentru condițiile noastre. Făină de ovăz sau tărâțe cu proaspete sau iaurt sunt, de asemenea, un mic dejun bun. În afară de lapte sau chefir și sucuri proaspete stoarse, boza este utilă și pentru copii. Pentru a furniza cantitatea necesară de calciu pentru o zi, copiii au nevoie de ½ litru de iaurt proaspăt sau (lapte integral).

Adolescenții adoptă de obicei modelul alimentar al adulților, care este mai des nesănătos. Acest lucru este valabil mai ales pentru obiceiurile alimentare de familie, deoarece alimentația dezechilibrată are un efect negativ asupra copiilor.

Vegetarianismul la copii nu trebuie utilizat ca model dietetic, deoarece alimentele vegetale privează organismul de substanțe nutritive importante precum proteine, fier, zinc, vitamina B12, vitamina D.

O tendință alarmantă este cea în creștere consumul de alcool în rândul adolescenților. Potrivit OMS, în țările dezvoltate, 47% dintre băieți și 36% dintre fetele de 15 ani consumă alcool mai mult de o dată pe săptămână. Alcoolul însoțește de obicei aportul inadecvat de anumite vitamine și minerale. În special, deficitul de folat este adesea asociat cu un consum constant de alcool.

Bolile care rezultă din alimentația nesănătoasă sunt mai frecvente în rândul fetelor adolescente. Acestea includ deficiențe de minerale și vitamine, aport inadecvat de energie, aport redus de proteine ​​și nereguli menstruale.

Un studiu efectuat în Anglia a constatat că 75% dintre fete încearcă în mod activ să piardă în greutate și aproximativ 10% au prezentat tulburări alimentare din cauza accidentală bulimie la clinic anorexie. Studii recente indică faptul că fetele tinere care sunt supuse unor diete extrem de restrictive determină un impact negativ asupra genomului viitorilor lor copii. Copiii născuți de astfel de mame prezintă un risc crescut de a dezvolta o serie de boli la vârsta adultă, cum ar fi bolile cardiovasculare, diabetul, osteoporoza etc.

Majoritatea țărilor din Europa introduc la școală programe de nutriție pentru copii de la grădiniță până la adolescență. Observarea lor ar duce la o generație mai sănătoasă.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.