Salut, acum câteva zile am citit pe un site că nu mai pot constata că nu a fost bine să amestec proteine ​​lente și rapide într-o singură masă. Deci, întrebarea mea este aceasta - este adevărat? Și dacă da - de ce este asta ?

proteine

Moderare: puneți titluri CLARE și SIGNIFICATE pe subiecte, vă rog!

Acest subiect a fost editat de Кольо Пияндето la 12.05.11 19:37.

Deci, de ce să vindem matricele de proteine ​​atunci?

Să presupunem că nu este greșit, dar nu este potrivit să o faci în orice moment al zilei.

Proteina este un compus polimeric de aminoacizi. Când intră în stomac prin alimente, este descompusă de enzima pepsină și acizii stomacului. Diferite surse de proteine ​​(lapte, ouă, carne etc.) au structuri chimice diferite și depinde de cât de repede va fi absorbită o proteină. Ta, proteina care crește rapid concentrația de aminoacizi în sânge este rapidă și invers. Pentru a absorbi 18g. zer va avea nevoie de 2 ore, iar pentru a absorbi 18g. cazeină veți avea nevoie de 3 ore. În funcție de nivelul de nevoie, este bine să consumi diferite tipuri de proteine. După un antrenament, când avem o nevoie imensă de proteine ​​- zer. În restul timpului, când nu avem o nevoie acută de aminoacizi - ouă, lapte etc. Desigur, nu este greșit să luați zer seara, dar este absorbit rapid, formând un vârf și așa mai departe. În timp ce dacă luați cazeină și zer în noaptea dinainte de culcare, veți ști că va funcționa pentru dvs. pentru o perioadă mult mai lungă, timp în care nu veți putea mânca.

Dreptul la întrebare - de obicei pe parcursul zilei se recomandă consumul de proteine, care se absoarbe rapid datorită digestiei deja lente etc. Acest lucru asigură o aprovizionare constantă cu toți (posibil) aminoacizii pe tot parcursul zilei. De fapt, în funcție de numărul de mese, puteți combina proteinele. De exemplu, dacă mănânci de 3-4 ori în 4-5 ore, este bine să amesteci tipurile de proteine.

Amestecarea rapidă și lentă a proteinelor nu este greșită, dar este recomandat să fie seara. Există un studiu care confirmă faptul că administrarea unui amestec de proteine ​​rapide și lente menține o concentrație mare de aminoacizi în sânge pentru o perioadă mai lungă de timp decât dacă se ia doar o proteină lentă. Și acest lucru este perfect pentru noapte. Cu toate acestea, nu ai ocazia să mănânci și să dormi în același timp.

Iată studiul:
http://www.fasebj.org/cgi/content/meeting_abstract/22/2_MeetingAbstracts/690

Recenzia a fost editată de Тихомир Велев la 13.05.11 16:04.