În ultima vreme uleiul de cocos câștigă popularitate iar utilizarea sa este din ce în ce mai răspândită, atât în ​​cosmetică, cât și în gătit.

este

Și uleiul de cocos este atât de util? Dacă îi întrebăm pe oamenii de știință de la Harvard - prof. Karen Michaels, este otravă pură. Această concluzie vine pe fondul avertismentului organizației americane Heart Health de a nu consuma ulei de cocos.

Conferința profesorului a fost deja vizionată de sute de mii de ori pe internet, probabil datorită popularității mari a produsului. În acesta, Michaels explică în detaliu de ce uleiul de cocos nu este deloc util.

Statutul său de superaliment a fost mult timp sub semnul întrebării serioase datorită acizilor grași saturați din compoziție. Concentrația lor ridicată duce la blocarea vaselor de sânge și, prin urmare, la atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. Poate fi ușor recunoscut prin faptul că uleiul de cocos rămâne solid și la temperatura camerei.

Primul ajutor pentru accident vascular cerebral

Ce să faci și ce nu în astfel de situații

Profesorul subliniază că nu există studii specifice care să arate clar beneficiile consumului de ulei de cocos. De aceea, el ne recomandă cu tărie să o evităm.

Cel mai adesea, uleiul de cocos este folosit ca înlocuitor pentru ulei și ulei de măsline pentru gătit și prepararea prăjiturilor, în special în cultura vegană. Și, potrivit lui Michaels, este otravă pură, unul dintre cele mai dăunătoare alimente în general.

Supă cu ulei de cocos

Ea indică uleiul de măsline și uleiul de rapiță ca alternative mai bune atunci când vorbește despre consumul direct și uleiul de in pentru tratamentul termic, scrie Business Insider.

Cu toate acestea, și aici, regula este că cantitatea este esențială. Dacă consumăm din când în când ulei de cocos, riscul de a simți efectele sale negative este mai mic decât în ​​cazul utilizării obișnuite.

Ulei de cocos în loc de pastă de dinți

Ceva care trebuie încercat

Profesorul nu enumeră alte superalimente, cum ar fi chia, quinoa etc. pentru dăunător, dar, de asemenea, nu omite să menționeze acest lucru ingredientele utile din ele se găsesc în multe alte fructe și legume, dintre care sunt și mai ușor de asimilat.