Ce trebuie să știm

uleiului

Cu toții am auzit cât de util este uleiul de cocos pentru corpul nostru și de ce este important să îl luăm în mod regulat. Potrivit diverselor surse, uleiul de cocos poate reduce riscul bolilor cardiovasculare, vă poate ajuta să slăbiți și chiar să preveniți diabetul. Sună încurajator, dar este adevărat? Ar trebui să ne grăbim să înlocuim alte uleiuri din dieta noastră cu ulei de cocos pentru a profita de beneficiile sale pentru sănătate? Sau trebuie să ne ținem de uleiurile care au beneficii dovedite?

Potrivit nutriționistului Catherine Patton, specialist în cardiologie preventivă și reabilitare la o clinică din Cleveland, Ohio, ar trebui să folosim ulei de cocos cu ușurință în viața noastră de zi cu zi.

„Majoritatea studiilor nu au arătat nimic convingător cu privire la beneficiile uleiului de cocos”, a spus ea.

De unde vine neînțelegerea?

Uleiul de cocos este compus din acizi grași cu lanț mediu, care sunt saturați și mai greu de descompus în organism. Faptul este că acest tip de grăsime furnizează energie mai repede, dar dezavantajul este că, dacă nu consumăm rapid această energie, aceasta este transformată în grăsime subcutanată. Prin urmare, acest tip de acizi grași saturați sunt recomandați în special pentru dieta sportivilor sau a sportivilor obișnuiți. Din acest motiv, experții recomandă consumul de grăsimi nesaturate, cum ar fi uleiul de măsline sau uleiul de rapiță, mai ales la gătit.

Mitul riscului redus de boli cardiovasculare

92% din uleiul de nucă de cocos conține grăsimi saturate și este el însuși bogat în calorii - două calități discutabile care ar trebui să ridice un semn de avertizare.

"Dacă aveți boli de inimă sau colesterol ridicat, ceea ce înseamnă colesterol LDL ridicat și colesterol HDL scăzut, trebuie să vă reduceți aportul de grăsimi saturate și să creșteți aportul de grăsimi polinesaturate și mononesaturate pentru a vă scădea colesterolul rău", a spus Patton.

Care sunt beneficiile uleiului de cocos?

Din tot ce s-a spus până acum, este clar că aportul zilnic de ulei de nucă de cocos și mai ales de gătit cu el, nu au beneficii atât de evidente pentru organism. Dar acest lucru nu ar trebui să ne împiedice în niciun caz să îl folosim complet. Efectul benefic al uleiului de cocos este incontestabil în ceea ce privește utilizarea sa în compoziția produselor cosmetice albe.

Efectul său hidratant și emolient este pe deplin dovedit. Uleiul de cocos poate găsi, de asemenea, un loc în produsele noastre pentru păr sau în măștile de casă pentru a ne face părul mai vibrant și mai strălucitor.

Așa că mutați borcanul cu ulei de nucă de cocos crud presat de pe raft în bucătărie și plasați-l în baie sau comoda cu alte produse de înfrumusețare.