este

Mulți oameni cred că consumul de lapte și produse lactate, carne, cafea, soia și alții crește producția de mucus în căile respiratorii. Prin urmare, acești oameni refuză să consume astfel de produse cu ideea că fac ceva bun pentru corpul lor. Este corect sau nu?

Potrivit studiilor australiene, persoanele care cred în acest mit raportează subiectiv producția crescută de mucus după consumul de lapte și băuturi din soia. Dar aceste efecte nu sunt specifice și justificate științific, deoarece studiul obiectiv al cantității de mucus nu confirmă că acesta crește, spune dr. Roșita Popova.

La pacienții cu o infecție virală obișnuită, aportul de lapte și carne nu duce la creșterea secrețiilor nazale, tuse sau spută, a adăugat ea. Potrivit altor studii, consumul de lapte nu a agravat simptomele astmului bronșic și ale infecțiilor cronice ale tractului respirator superior și inferior și nu s-a găsit nicio asociere între consumul de lapte și debutul astmului.

Numai copiii cu alergie dovedită la proteinele din laptele de vacă sau adulții cu intoleranță la lactoză au o producție crescută de mucus din tractul gastro-intestinal și nu din tractul respirator. La acești pacienți, comportamentul terapeutic constă în eliminarea laptelui și a produselor lactate datorită incapacității de a le absorbi pe deplin și apariției unui proces inflamator cronic care dăunează mucoasei intestinale și duce la riscul dezvoltării unor deficiențe nutriționale.

Nu există studii științifice care să demonstreze fiziopatologic că consumul de lapte crește producția de mucus în căile respiratorii la persoanele sănătoase. Dimpotrivă, ca băutură ușor digerabilă, laptele poate îmbunătăți starea de sănătate deteriorată și poate scurta perioada de convalescență (recuperare) în bolile respiratorii infecțioase.

MAI MULTE PE TEMA
70:30 este raportul perfect pentru un corp sănătos
Pentru febra fânului, limitați alimentele crude și carnea
Laptele oferă un important antioxidant creierului
Care sunt alimentele care ne mențin tineri

Știm cu toții că în timpul unei infecții virale obișnuite, pofta de mâncare este redusă și consumăm mai puține alimente. Prin urmare, în astfel de momente, este recomandabil să beți băuturi răcoritoare, ușor digerabile, care conțin o proteină completă pentru producerea de anticorpi pentru combaterea infecțiilor. Un pahar de chefir sau shake-fructe de lapte sunt o soluție bună pentru rehidratare și întărirea sistemului imunitar, atunci când nu dorim să consumăm o cantitate adecvată de alimente, rezumă dr. Popova.

Mucusul este o substanță groasă care acoperă membranele mucoase, care sunt un fel de tapițerie a organelor noastre goale interne - stomac, intestine, cavități nazale, sinusuri, trahee, bronhii etc. Mucusul conține glicoproteina mucinei, aproximativ 2% piperide și 90-95% săruri, celule, electroliți, diverse resturi celulare și apă, explică dr. Raina Stoyanova. .

Mucusul intestinal funcționează ca o barieră stabilă pentru a controla trecerea moleculelor dăunătoare și a microorganismelor, ajutând în același timp la trecerea nutrienților prin epiteliu. Această caracteristică controversată este extrem de importantă pentru transportul eficient de droguri și alimente. Mucusul din cavitățile nazale ajută la asigurarea umezelii mucoasei nazale sensibile. Congestia nazală sau congestia nazală apare atunci când mucusul se îngroașă și blochează fluxul de aer prin sistemul respirator.

Produsele proteice precum ouăle, laptele, soia, peștele, midiile, făina au o reputație proastă datorită efectului lor alergenic. Când le consumați, mai ales dacă aveți intoleranță, este posibil să creșteți producția de mucus (mucus). Dar afirmația opusă nu este adevărată și anume: evitarea acestor alimente, dacă nu sunteți alergic la ele, nu va reduce cantitatea de mucus produsă, este valabilă și pentru lapte, în ciuda credinței populare că produsele lactate cresc producția de mucus.

Un studiu publicat în Jurnalul Colegiului American de Nutriție în 2005 a raportat că consumul de lapte nu a cauzat mai multă producție de mucus în populația generală. În 2010, Grupul austro-asiatic pentru imunologie clinică și alergologie a rezumat, de asemenea, după o serie de studii, că afirmația că produsele lactate cresc producția de mucus este nefondată.

Unele alimente care conțin histamină, cum ar fi anumiți pești (hamsii, sardine, pește afumat), roșii, spanac, vinete, avocado, ciuperci, fructe uscate, produse fermentate, pot crește producția de mucus ca parte a unei reacții alergice, a spus el. Stoyanova. Simptomele variază, dar sunt de obicei congestie nazală și strănut, tuse, dureri în gât, ochi apoși, mâncărime. Eliminarea iritanților poate ajuta în astfel de cazuri, iar testarea alergiilor alimentare va remedia grupurile specifice care provoacă intoleranță.

În concluzie: trecerea la o dietă fără lactate din motive non-medicale poate afecta negativ sănătatea. Eliminarea așa-numitelor alimentele producătoare de mucus fără suplimentarea adecvată (adăugarea de elemente benefice de care o persoană este lipsită) poate duce la deficiențe nutriționale ale vitaminelor și mineralelor importante, cum ar fi vitamina D și calciu. În cazuri extreme există un pericol pentru sănătate.
Sursa: 24 de ore