alimentară

Maya Yaneva

Eticheta de a mânca este manierele, comportamentul mesei, stilul și grația în timpul mesei, utilizarea corectă a ustensilelor. Diferite culturi au standarde diferite în acest sens. Eticheta combină o serie de reguli, dintre care unele au apărut din motive pur practice. De exemplu, este extrem de nepoliticos să puneți coatele pe masă, deoarece acest lucru creează riscul de a răsturna cupele sau bolurile. În diferite familii sau clase și în cultura respectivă există cerințe mai mult sau mai puțin stricte pentru unele maniere tradiționale de masă.

Maniere englezești
Manierele englezești de masă sugerează să mesteci cu gura închisă și să nu vorbești în timpul meselor. Coatele nu sunt așezate pe masă până când mâncarea nu este servită. Când mâncați, ustensilele ar trebui lăsate într-o poziție corespunzătoare acelor de ceas atunci când arată ora patru. Nu vă jucați cu mâncarea. Dacă este posibil, abțineți-vă de la tuse și strănut la masă și, dacă este necesar, cereți scuze.

Supa este degustată îndepărtând lingura de tine, nu spre tine. Degetele nu sunt utilizate pentru consumul direct de alimente, cu excepția pâinii sau a altor alimente similare. Nu trebuie să refuzați o invitație la ceai în Anglia. Celebrul ritual englezesc - consumul de ceai, presupune scoaterea unei lingurițe din ceașcă înainte de a bea.

Maniere americane de a mânca
Când felul de mâncare este servit, serviți o porție de mâncare pe o farfurie și serviți persoanei următoare. Mestecați cu gura închisă și nu vorbiți până când gura nu este plină de alimente. Nu vorbi prea tare. Dacă este posibil, abțineți-vă de la tuse și strănut la masă. Ceaiul și cafeaua nu trebuie turnate în căptușeala paharului pentru a se răci, ci trebuie băute din ceașcă. Alternativ, gheața poate fi utilizată pentru răcire.

Ustensilele și alimentele sunt folosite numai pentru scopul propus, nu se joacă cu ele. Eticheta necesită bune maniere, chiar dacă mâncarea nu vă place. Nu începeți să mâncați înainte de a fi servit tuturor. Nu părăsiți masa înaintea celorlalți fără să cereți scuze gazdei sau gazdei. Nu pune coatele pe masă și nu te sprijini pe masă. Furca este folosită pentru a servi orice mâncare solidă la gură.

Mănâncă supa în tăcere și servește-o la gură cu partea laterală a lingurii. Dacă este posibil, consumați întreaga cantitate de mâncare care vă este servită. Nu mâncați mâncarea cu mâinile decât dacă este vorba de pâine, cartofi prăjiți, aripi, pizza și altele asemenea.


Țările scandinave - Folosiți aceleași reguli alimentare.

Franța - maniere de a mânca
Ambele mâini ar trebui să fie pe masă în același timp. Sarea și piperul merg întotdeauna împreună. Amintiți-vă - spuneți întotdeauna „vă rog” și „mulțumesc”. Este considerat un mod bun de a mânca totul din farfurie. Nu puneți gheață în vin.

Filipine
Mâncarea se consumă de obicei cu ustensile europene. Mâncarea cu mâinile este acceptabilă numai în anumite cazuri.

Afganistan
Mâncarea trebuie consumată cu mâinile. Supa se mănâncă prin zdrobirea pâinii în ea. Resturile se mănâncă cu pâine.

Rusia
Dacă cineva nu mănâncă mâncarea care i se servește, este considerat a fi plin și hrănit. Nu se obișnuiește să te uiți la plăcile altora. Nu uitați să spuneți „Mulțumesc, totul a fost foarte gustos” celui care a pregătit felurile de mâncare pe masă. Mâncarea mică nu este tăiată.

Serbia
De obicei vecinii noștri nu folosesc un cuțit pentru a-și împinge mâncarea la furculiță.

Polonia
Ar trebui să încercați să mâncați mâncarea din față, deoarece acesta este un indiciu că sunteți mulțumit de ea. Persoana care a pregătit mâncarea este responsabilă de aceasta și decide la ce oră să mănânce, precum și responsabilă pentru curățarea după ce a mâncat.

Maniere adecvate de masă - utilizarea ustensilelor
Mulți oameni au o idee despre cum să aranjați masa de mese și când să folosiți un vas. Cum să țineți cuțitele, furculițele și lingurile, unde să le puneți atunci când nu sunt folosite, ce să faceți cu ele după ce mâncați - asta învățăm în copilărie, dar totuși este o provocare pentru unii oameni. Privirea în jur în timp ce mănânci sau îi imiți pe alții nu poate rezolva problema. Un studiu rapid al metodelor de alimentație va dezvălui că există tot atâtea modalități de a ține un cuțit și o furculiță pe cât există oameni.

Furculita ținut între articulația degetului mijlociu, vârful degetului arătător și degetul mare pentru stabilitatea mânerului. Acesta este cam același mod în care țineți un creion, iar observarea vă va arăta că există diferite variații pe temă.

Cutitul ținut între degetul mare și degetul mijlociu, cu degetul arătător sprijinit pe marginea acestuia. Dacă ți se pare groaznic, privește în jur. Veți găsi oameni strângând cuțitul ca un pumnal și ținând furculița ca un mic violoncel.

Există două moduri diferite de a mânca - american și continental.
Diferența dintre cele două constă în principal în modul în care cuțitul și furculița sunt ținute în timp ce mâncarea este servită la gură și modul în care sunt lăsate între mușcături.
Modul american de a mânca este foarte frecvent și este adesea definit ca metoda în zigzag. Când vă tăiați mâncarea în bucăți, furculița este în mâna stângă cu dinții în jos, iar mânerul este între degetul mare și degetul mijlociu. Degetul arătător este așezat pe spatele mânerului. Cuțitul este în aceeași poziție, dar în mâna dreaptă. Presupunând că folosiți mâna dreaptă ca prioritate atunci când sunteți gata să vă serviți mâncarea la gură, lăsați cuțitul în partea de jos a farfuriei, cu lama spre interior și transferați furculița în mâna dreaptă. Dinții furculiței se mișcă în sus când alimentele se deplasează spre gură.

Stilul continental sau european de a mânca este mai informal și de fapt pare mai practic. Cuțitul și furculița se comportă la fel ca în stilul american atunci când vă tăiați mâncarea. Diferența este că atunci când transferați furculița în mâna dreaptă pentru a aduce mâncarea la gură, dinții furculiței nu se întorc. Cuțitul poate rămâne în mâna dreaptă în timp ce mestecați. Atunci cuțitul devine mai mobil. Puteți să-l utilizați pentru a muta mâncarea la furculiță (care menține dinții furculiței în poziție în jos). Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că îl puteți roti sau arăta în timpul unui apel.

Încă un lucru de care trebuie să țineți cont atunci când vă tăiați mâncarea, tăiați fiecare mușcătură separat. Dacă mama ta ți-a tăiat toată porția pentru a mânca fără întrerupere când erai copil, nu înseamnă că acesta este modul corect de a mânca.