• COVID 19
    • Cum se alege un dezinfectant
    • Ce dezinfectant - lichid/spray sau gel
    • Cum să recunoaștem dezinfectanții reali
    • Dezinfectarea în punctele de vânzare cu amănuntul. Ce trebuie să știm?
    • Când utilizați mănuși pentru a vă proteja împotriva coronavirusului
    • Ce trebuie făcut în cazul unui eveniment anulat sau amânat din cauza pandemiei COVID-19
    • Cum să faceți față unei călătorii turistice anulate sau amânate din cauza Coronavirus
    • COVID-19: sunt utile oximetrele de puls?

  • Alimente

    Unt

    Articole

    Etichete alimentare

    Ne întâlnim constant cu etichete de alimente care sună bine, dar nu suntem pe deplin conștienți de ceea ce înseamnă majoritatea afirmațiilor lor. În mai multe numere vom explica toate declarațiile semnificative pe care le puteți găsi pe etichete.

    alimentare

    La 20 decembrie 2006, Parlamentul European și Consiliul de Miniștri al Uniunii Europene au adoptat Regulamentul 1924/2006 privind mențiunile nutriționale și de sănătate ale produselor alimentare. Regulamentul este obligatoriu în toate elementele sale și se aplică direct în toate statele membre. Prin urmare, este obligatoriu și pentru Bulgaria. Prezentul regulament reglementează toate aspectele referitoare la etichetele produselor alimentare, publicitatea acestora și le face cunoscute consumatorilor. Creează condiții și cerințe speciale pentru etichetele acestor produse, adică. dacă pe etichetă scrie „fără zahăr” sau „fără zahăr adăugat”, compoziția alimentelor trebuie să îndeplinească cerințele stricte detaliate în regulament.

    În tabel puteți găsi condițiile pe care trebuie să le îndeplinească un aliment pentru a putea face declarațiile individuale în conformitate cu cerințele regulamentului.

    Declarație de etichetă

    Condițiile pe care trebuie să le îndeplinească mâncarea

    Valoare redusă a energiei

    Un produs alimentar poate purta o etichetă „cu valoare energetică scăzută” sau o altă etichetă de aceeași importanță pentru consumator numai dacă nu conține mai mult de 40 kcal (170 kJ) la 100 g în cazul alimentelor solide și nu mai mult de 20 kcal (80 kJ).) La 100 ml dacă acestea sunt lichide. Pentru îndulcitori, există o limită de 4 kcal (17 kJ) pe porție, egală cu 6 g zahăr (aproximativ o linguriță de zahăr).

    Valoare redusă a energiei

    Această etichetă se aplică numai dacă valoarea energetică a acesteia a fost redusă cu cel puțin 30% și caracteristica (caracteristicile) responsabilă (e) de reducerea valorii nutritive.

    Fără valoare energetică suplimentară

    Această etichetă se aplică numai dacă produsul nu conține mai mult de 4 kcal (17 kJ) la 100 ml. Pentru îndulcitori, există o limită de 0,4 kcal (1,7 kJ) pe porție, egală cu 6 g zahăr (aproximativ o linguriță de zahăr).

    Conținut scăzut de grăsimi

    Această etichetă se aplică numai dacă produsul nu conține mai mult de 3 g de grăsimi la 100 g dacă acestea sunt alimente solide și 1,5 g de grăsimi la 100 ml dacă acestea sunt lichide (1,8 g de grăsimi la 100 ml pentru semidegresate lapte).).

    Această etichetă se aplică numai dacă produsul nu conține mai mult de 0,5 g de grăsime la 100 g sau la 100 ml. Următoarea ortografie „X% fără grăsimi” este interzisă.

    Sarac in grasimi saturate

    Această etichetă se aplică numai dacă suma acizilor grași saturați și a acizilor grași nesaturați din produs nu depășește 1,5 g la 100 g în produsele solide și 0,75 g la 100 ml în lichide. Această cantitate nu trebuie să furnizeze niciodată mai mult de 10% din valoarea energetică a produsului.

    Fără grăsimi saturate

    Această etichetă se aplică numai dacă suma grăsimilor saturate și a acizilor grași nesaturați nu depășește 0,1 g la 100 g sau 100 ml.

    Zahăr scăzut

    Această etichetă se aplică numai dacă produsul nu conține mai mult de 5 g zahăr la 100 g pentru alimentele solide sau 2,5 g zahăr la 100 ml pentru lichide.

    Această etichetă se aplică numai dacă produsul nu conține mai mult de 0,5 g zahăr la 100 g sau 100 ml.

    Fără zahăr adăugat

    Această etichetă este aplicată numai dacă nu s-au adăugat la produs monozaharide sau dizaharide și nici un alt produs nu a fost utilizat ca îndulcitor. Dacă produsul conține zaharuri naturale, acest lucru trebuie menționat pe etichetă.

    Conținut scăzut de sodiu/sare

    Experiența Spaniei

    Problema conținutului ilegal sau a etichetării alimentelor nu există doar în Bulgaria. Confederația Spaniolă a Producătorilor a realizat un studiu pe etichetele a 100 de produse alimentare care, potrivit Ministerului Agriculturii, sunt cele mai utilizate de gospodăriile spaniole. Studiul arată că doar 43% din produse menționează cantitatea de ingrediente alimentare individuale. Trebuie remarcat faptul că, deși valoarea nutritivă nu este un element obligatoriu pe etichetă, este prezentă în 84% din produse. Cu toate acestea, doar 19% dintre ei îl măsoară în porții, informații utile care ne arată câte calorii consumăm într-o singură porție. Râul Englez are o lungime de doi până la 13 metri. vaikams Vilniuje ir Kaune mokykloje Intellectus Doar 37% din produse fac o comparație între nutrienții din produs și cantitatea zilnică recomandată pe care o persoană ar trebui să o consume pentru a mânca sănătos. Produsele care pretind că sunt sărace în săruri, grăsimi, zahăr sau calorii sau conțin vitamine, minerale sau fibre adăugate sunt 45% din produsele testate. De foarte multe ori pe piața spaniolă există etichete care susțin că produsul are calități excepționale, gust sau că este natural.