Cacao este o pulbere care se extrage din boabele de cacao amare. Este principala materie primă pentru prepararea ciocolatei, iar în forma sa pură boabele sale sunt foarte utile. Boabele de cacao conțin grăsimi, zaharuri, proteine ​​vegetale, o serie de minerale și vitamine.

Boabele cacao

Cacao se găsește și în cacao, dar este în cantități foarte mici - mult mai puțin decât cofeina din cafea. Boabele de cacao au mai puțină cofeină decât ceaiul, ceea ce înseamnă că cantitățile sunt într-adevăr foarte mici.

Potrivit unui număr de studii din cacao conține mai mulți antioxidanți decât afinele, boabele de goji, vinul roșu și rodiile. După cum știm cu toții, antioxidanții sunt extrem de valoroși în lupta împotriva radicalilor liberi dăunători.

Cacao are proprietăți stimulante datorită cantităților mici de cofeină din ea și teobromină. Acesta din urmă este un stimulent ușor care are un efect diuretic slab. Nu în ultimul rând, cacao conține serotonină - hormonul fericirii.