Autoritățile internaționale din domeniul sănătății solicită revizuirea recomandărilor oficiale privind aportul de vitamina D.

două

Autoritățile internaționale din domeniul sănătății solicită o regândire a recomandărilor oficiale privind aportul de vitamina D în urma publicării unui studiu inovator de către Universitatea din Surrey, care disipează mitul conform căruia vitamina D2 și D3 au aceeași valoare nutritivă, relatează MedicalXpress.

Studiul a fost publicat online pe 5 iulie în Jurnalul American de Nutriție Clinică.

Majoritatea oamenilor știu că este important să obțineți suficientă vitamina D. Printre altele, este vital pentru sănătatea oaselor și a mușchilor. Ceea ce oamenii nu știu este că există două tipuri de vitamina D - vitamina D2 (găsită în alimentele vegetale) și vitamina D3 (în carne și pește).

Oamenii de știință au susținut de ani de zile că ambele forme ale vitaminei sunt „bioechivalente”. Cu alte cuvinte, luarea în considerare a faptului că este vorba de vitamina D2 sau D3 va crește nivelul de vitamina D din sânge în același grad.

Dar cele mai recente cercetări arată că acest lucru nu este cazul.

Cercetătorii de la Universitatea din Surrey au descoperit că, comparativ cu vitamina D2, vitamina D3 este de două ori mai eficientă în creșterea nivelului de vitamine din organism atunci când este administrată în dozele zilnice recomandate. Această constatare înseamnă că multe dintre recomandările de sănătate vor trebui rescrise.

Cercetare unică

Studiul este cel mai mare de acest fel de până acum. Compară nivelurile de vitamina D2 și vitamina D3 la 335 de femei în mai mult de două ierni consecutive. Studiul efectuat în lunile de iarnă a exclus orice efect al expunerii la lumina soarelui asupra nivelului de vitamina D. (Lumina soarelui crește producția de vitamina D)

Participanții au fost repartizați aleatoriu într-unul din cele cinci grupuri. Grupurile au primit vitamina D2 sau D3 în suc sau biscuiți sau li s-a dat suc și biscuiți care nu conțin vitamina D (grupul martor). Niciunul dintre participanți nu știa dacă primeau vitamina D2, D3 sau oricare (placebo). De asemenea, cercetătorii nu știau ce au primit participanții până la sfârșitul studiului. Aceasta se numește un studiu „dublu orb”.

Fiecare participant bea niște suc și mănâncă câte un biscuit în fiecare zi timp de 12 săptămâni. Pentru a măsura nivelurile de vitamina D din corpurile participanților, a fost prelevată o probă de sânge la începutul studiului, la mijloc (după șase săptămâni) și la sfârșitul studiului (12 săptămâni). Aportul alimentar de vitamina D este atent monitorizat și măsurat și nu s-au găsit diferențe în fiecare dintre cele cinci grupuri. Niciunul dintre participanți nu a luat suplimentar vitamina D. Este garantat că niciunul dintre grupuri nu a fost expus la soare în timpul iernii.


Peștele gras este o sursă bună de vitamina D3. Foto: Pinterest

S-a constatat că nivelurile de vitamina D la femeile care au primit vitamina D3 din suc sau biscuiți au crescut nivelurile de vitamina D cu aproximativ 75%, în timp ce cele cărora li s-a administrat vitamina D2 au avut o creștere medie a nivelurilor de vitamina D cu aproximativ 33% după a 12-a săptămână.

Acesta este primul studiu care compară în mod direct o metodă de aprovizionare cu vitamina D cu alta și acest lucru este de o mare importanță pentru sănătatea publică (pentru programele de îmbogățire a alimentelor) și pentru industria alimentară.

Nivelurile de vitamina D la participanții care se aflau în grupul placebo au scăzut cu un sfert. Acest lucru este de așteptat, deoarece nu există suficientă lumină solară în lunile de iarnă, iar majoritatea oamenilor nu primesc suficientă vitamină D împreună cu alimentele.

De asemenea, studiul a constatat că participanții cărora li s-a administrat vitamina D2 au înregistrat o scădere semnificativă a nivelurilor de vitamina D pe care corpul nostru le produce în mod natural (adică nivelurile de vitamina D3 produse de organism), ceea ce sugerează că aportul de vitamina D2 poate efectiv să fie dăunător organismului pentru o perioadă lungă de alergare.

Cercetările au arătat că vitamina D2 și vitamina D3 au efecte diferite asupra sănătății noastre.

Expunerea pielii la soare în fiecare zi (fără arsuri solare) este o modalitate excelentă pentru corpul nostru de a-și crea propria vitamină D. Foto: Pinterest

Soarele

Vitamina D este un nutrient important pentru sănătatea noastră. Ar trebui să vă străduiți timp de 15 până la 20 de minute pentru a vă expune pielea la lumina soarelui în fiecare zi, primăvara și vara. Asta nu înseamnă că trebuie să ne dezbrăcăm. Dacă 10% din corp (care este aproximativ fața, gâtul, brațele) este expus și suntem fără protecție solară în aceste 15 până la 20 de minute, este suficient. Aveți grijă să nu vă ardeți pielea în acest timp.

Dacă nu aveți o astfel de oportunitate, luați suplimentar vitamina D pe tot parcursul anului. Dar când cumpărați vitamina D de la farmacia dvs. locală - consultați eticheta D3. Și nu uitați să mâncați pește foarte gras.