turcească

Produse:

  • 300 g linte roșie
  • 50 g bulgur
  • 40 ml. ulei de masline
  • 2 cartofi
  • 1 ceapă
  • 2 catei de usturoi
  • 1 morcov
  • 1 lingură. concentrat de roșii
  • 1 linguriță ardei iute rosu
  • 1/2 linguriță de mentă uscată
  • sol
  • piper
  • hamul:
  • 50 g de unt
  • 1 lingură. paprika

Reţetă:

Ceapa, usturoiul și morcovii sunt curățați și tăiați în bucăți. Se prăjește în grăsime fierbinte până se înmoaie. Adăugați concentratul de roșii, ardeiul iute și menta. Se amestecă totul ușor și se toarnă 2 litri de apă.

Se adauga lintea spalata, cartofii tocati si bulgurul. Condimentează supa cu sare și piper și gătește la o temperatură moderată până când este gata. Se strecoară apoi.

Pregătiți un salt de unt fierbinte și boia. Supa finită se servește cu umplutura pregătită.