Sursă excelentă de calciu, fără colesterol

  • casă

    Laptele vegetale sunt o alternativă ideală nu numai dacă sunteți vegetarieni sau vegani, ci și dacă sunteți carnivor și doriți doar să vă diversificați dieta și să vă alimentați astfel corpul cu mai multe fibre, minerale și vitamine.

    Laptele de migdale este extrem de util deoarece conține mult calciu, fără colesterol și puține calorii - un pahar de lapte de migdale conține doar 39 de calorii, ceea ce reprezintă jumătate din caloriile pe care le vei lua cu laptele proaspăt de vacă.

    Vă oferim o rețetă ușoară cu care veți prepara lapte de migdale de casă în doar 3 pași. Rețineți că partea principală a rețetei - înmuierea migdalelor - este preparatul de care aveți nevoie pentru a începe cu o noapte înainte. Dacă nu aveți timp, le puteți găti timp de 10 minute.

    De asemenea, este important să știm că acest lapte are o durată de valabilitate de 2-3 zile, plasat într-o sticlă cu capac și depozitat în frigider.

    De ce ai nevoie?

    50 g migdale crude nesărate

    3 lingurițe apa imbuteliata

    Cum se pregătește?

    Înmuiați migdalele în apă timp de 8 până la 10 ore (24 de ore) sau fierbeți-le timp de 10 minute.

    Odată ce sunt gata, strângeți-le și uscați-le bine.

    Turnați-le în blender, împreună cu miere și apă și bateți timp de aproximativ 2-3 minute. Se strecoară amestecul printr-o sită fină sau tul într-o cratiță cu adâncime medie, lichidul scurs fiind lapte de migdale.

    Important: cantitatea de apă pe care o adăugați determină densitatea laptelui.