Ovaz este o mare sursă de energie și putere dimineața. Cultura de ovăz este recoltată toamna, dar terciul este disponibil pe tot parcursul anului.
Ovăzul este o sursă bogată de magneziu, un mineral care joacă un rol în formarea a peste 300 de enzime, inclusiv a celor implicați în absorbția glucozei și secreția de insulină.
Ovăzul este o cereală rezistentă care poate crește în condiții de sol proaste. Gustul distinctiv se datorează proceselor de procesare după curățare.
Făină de ovăz proaspăt făcută este modalitatea perfectă de a începe ziua, mai ales dacă încercați să preveniți sau să tratați bolile de inimă sau diabetul.
Ovăzul, tărâțele de ovăz și fulgi de ovăz conțin un anumit tip de fibre. Sunt cunoscuți ca beta-glucani. Efectele benefice ale acestei fibre speciale asupra nivelului de colesterol au fost dovedite încă din 1963.
Conform studiilor, persoanele cu colesterol ridicat au nevoie doar de 3 grame de fibre solubile pe zi. Sunt conținute într-un castron cu fulgi de ovăz. Prin intermediul acestuia este posibilă reducerea colesterolului total cu până la 23,8%.
Făina de ovăz poate avea un alt mecanism de protecție. Compușii antioxidanți avenantramide ajută la prevenirea deteriorării radicalilor liberi. Acest lucru reduce riscul bolilor cardiovasculare.
O serie de studii au arătat că consumul regulat de cereale integrale reduce riscul de diabet de tip 2. Făina de ovăz este o sursă excelentă de mangan, seleniu, vitamina B1, fibre dietetice, magneziu, fosfor etc.
- Sunt utile dieta și fitnessul de ovăz?
- Făina de ovăz are același efect ca și probioticele
- Făină de ovăz - Ingrediente și beneficii pentru sănătate Micul dejun perfect
- Făina de ovăz este bună pentru diabet?
- Fulgi de ovăz - pentru slăbit; Forumul BB-Team