Creează o atmosferă festivă suplimentară, deci este important să fie făcută nu numai cu gust, ci și în conformitate cu regulile de protocol și etichetă atunci când mănâncă.
Ce față de masă să alegi
Fata de masa alba este potrivita pentru ocazii formale, dar poti experimenta cu alte culori daca acestea sunt in armonie cu culorile din camera si cele ale servetelelor.
Dacă decideți să utilizați tăvi de alimentare, așezați-le pe o masă fără față de masă. Vazele cu flori și sfeșnice creează o dispoziție suplimentară plăcută, dar alegeți-le, astfel încât să nu interfereze cu vizibilitatea dintre mese în timpul cinei.
Amenajarea tacâmurilor
Aranjamentul mesei depinde de numărul de feluri de mâncare oferite pentru cină/prânz. Pentru o cină/prânz mai formală sau recepții mai scurte, limitați felurile de mâncare la 3, în cazuri mai formale pot fi de până la 5 sau 6, iar pentru o ocazie gourmet ajung până la 12.
Așezați farfuria sau bolul de supă în farfuria pentru vasul principal și acesta - într-o bază (farfurie de serviciu), care ar trebui să fie la 5 cm de marginea mesei.
În partea dreaptă a plăcilor, un cuțit mic de aperitiv, o lingură de supă și un cuțit pentru vasul principal cu lama spre interior sunt așezate din interior spre interior și sunt plasate o furculiță pentru aperitiv și o furculiță pentru vasul principal în stânga plăcii de la exterior la interior. Lingura de supă poate fi folosită pentru mâncăruri cu sosuri rare, dacă nu este prevăzută supă pentru servire.
Așezați lingura de desert și furculița de desert deasupra farfuriei, cu mânerul lingurii îndreptat spre dreapta și deasupra furculiței și mânerul furculiței îndreptat spre stânga. Din motive estetice, este posibil ca acestea să nu fie prezente în aranjamentul original.
Așezați placa de pâine și unt peste furci și orizontal cu cuțitul pentru unt cu mânerul din dreapta.
Consumul cu argintărie este considerat o expresie a atenției extreme de către gazde.
Platoul de salată trebuie să fie în stânga farfuriei de pâine și deasupra furcilor.
Așezați salatoarele individuale peste ustensilele pentru desert sau peste furculiță pentru felul principal.
Un șervețel frumos pliat sau plasat într-un inel de pânză este așezat vertical sau în diagonală în farfuria de sus (dacă nu un castron).
Aranjați cupele
Așezați paharul cu apă peste farfurie pentru felul principal și oferiți întotdeauna apă oaspeților.
Aranjați paharele pentru vin alb, roșu și orice aperitiv peste vârful cuțitelor și peste farfurie pentru felul principal, cu aperitivul în extrema dreaptă. Vinul se toarnă imediat înainte de a servi vasul pentru care este destinat.
Farfuria și ceașca de cafea și lingura corespunzătoare se află în dreapta lingurii de supă și sub paharul de vin, dar pentru a economisi spațiu, acestea nu sunt de obicei plasate la începutul cinei/prânzului.
Cum să servim
Secvența de servire a mâncărurilor în timpul unei cine formale vorbește elocvent despre cultura personală a gazdelor și este o expresie a respectului pentru oaspeți.
Cerința etichetei și a protocolului este ca porția să înceapă de la cei mai în vârstă oaspeți: mai întâi - pentru femei și apoi - pentru bărbați. Pentru tine - ca gazde - servește la sfârșit.
Serviți vasele aranjate pe tăvi.
Mesele comune sunt servite în stânga oaspetelui.
Serviți băuturi, supe și feluri de mâncare împărțite pe partea dreaptă.
Se recomandă ca cafeaua și ceaiul să fie servite în altă cameră.
- Bluze pentru femei; Etichetat „scădere în greutate”; Flaro
- Faceți cunoștință cu Honor Swinton-Byrne, actriță și fiica lui Tilda Swinton
- Introduceți copiii în grădinițe cu eticheta pe masa de luat masa - Știri din Burgas,
- Interzice eticheta; lactat; pentru produsele grase vegetale
- Întâlnește-l pe Demon de la Skopje la Teatrul Orașului Mic din spatele Canalului pe 12 iunie