Alimentația necorespunzătoare este una dintre principalele cauze ale bolilor inflamatorii ale sistemului digestiv. Pentru tratamentul cu succes al bolilor stomacului și intestinelor, medicii prescriu o dietă specială în plus față de medicamente. Reglarea dietei și regimului este o condiție prealabilă pentru recuperarea rapidă.

intestinală

Caracteristicile alimentelor

Colită - inflamație a căptușelii diferitelor părți ale colonului. Boala poate fi acută sau cronică. Colita este adesea însoțită de procese inflamatorii în stomac (gastrită) și intestinul subțire (enterită). Dieta este ajustată în funcție de simptomele bolii. Ele pot fi diferite și se datorează patologiei localizării. Intestin gros și constă din mai multe departamente (în creștere, rând, jos, sigmoid, rect).

Principalele semne ale colitei la adulți și copii:

  • îndemnuri frecvente de defecare, uneori false (tenesm);
  • constipație sau diaree;
  • balonare și contracție în abdomen, flatulență (flatulență crescută);
  • durere în diferite părți ale abdomenului;
  • prezența mucusului, uneori sânge în masele fecale.

Tratamentul inflamației colonului începe cu selectarea alimentelor individuale. Caracteristicile dietei în colită depind de severitatea și natura tulburărilor scaunelor (diaree sau constipație).

În orice caz, sunt excluse produsele care irită membranele mucoase (ascuțite, sărate, afumate). Pentru a evita leziunile peretelui intestinal, alimentele solide și uscate nu sunt recomandate. Baterii pentru inflamarea corpului alimentelor cu fibre grosiere, insolubile (porumb, paste, fructe cu piele tare, fulgi de cereale, varză). Intrând în intestin, acest aliment își rănește pereții, se lipesc de el și duce la exacerbarea bolii. Un efect similar îl au legumele, fructele și fructele de pădure, care au aspre și semințe (roșii, zmeură, coacăze negre). Interzice alcoolul, băuturile carbogazoase, ceaiul și cafeaua puternice, caisele, strugurii, sucul de prune.

Dieta pentru colită nu trebuie să conțină:

  • lapte;
  • ciocolată;
  • ciuperci;
  • fasole, mazăre, fasole;
  • produse de patiserie bogate;
  • carne grasă;
  • orz și mei, orz;
  • legume și fructe proaspete;
  • conserve;
  • patiserie;
  • maioneză;
  • pâine de secara.

Mâncarea trebuie preparată la abur, gătită sau înăbușită. Luați-vă mâncarea ar trebui să fie des, la fiecare 2-3 ore. Trebuie să reduceți cantitatea de zahăr, carbohidrați și unele grăsimi animale și să limitați gama de lapte și produse lactate.

În timpul exacerbării colitei cronice se poate observa acest lucru, diareea, constipația, se înlocuiesc reciproc. În această perioadă, respectați o dietă mai strictă, precum și în primele 1-2 zile de post complet util. Mâncarea trebuie să fie moale și netedă. Cel mai bine este dacă va fi ras sau tăiat în blender (sub formă de piure). O dietă individuală pentru alimente este dezvoltată de un medic. Se iau în considerare cauzele, simptomele, severitatea și tipul bolilor, precum și prezența sau absența bolilor concomitente (gastrită, enterită, alergii).

Nutriție pentru constipație

Constipația, inflamația intestinelor apar din cauza peristaltismului afectat. Este stagnant, iar apoi masa fecală se deplasează slab spre ieșire. În unele cazuri, constipație cauzată de spasmul anumitor zone ale intestinului. Conținutul său se dovedește a fi o capcană într-un anumit interval și nu se poate mișca mai departe. Adesea scaun întârziat însoțit de flatulență.

De obicei, ca prevenire și tratament al constipației, se recomandă includerea în dietă a alimentelor bogate în fibre brute, mai multe legume și fructe crude, pâine neagră și băuturi lactate, iaurt, lapte fermentat, iaurt) Ele cresc peristaltismul, iritarea peretelui intestinal. Din păcate, nu se recomandă utilizarea acestora pentru colită, mai ales în perioada de exacerbare. Cu toate acestea, normalizarea scaunului cu ajutorul unei alimentații adecvate poate, chiar și în această situație dificilă.

Dieta pentru constipație și balonare ar trebui să includă următoarele alimente:

1. sfeclă și morcovi fierți;

2. dovleac sau suc din acesta;

3. pește și fructe de mare fierte;

4. conopida și broccoli;

5. tipuri dietetice de carne;

6. prune uscate;

7. pâine cu tărâțe;

10. ulei vegetal;

11. dovlecei și roșii fără semințe în tocană;

12. salata verde si telina;

13. iaurt zilnic (nu mai mult de 100 de grame pe zi).

Nutriția medicală pentru copii este ajustată în funcție de vârsta copilului.

Exemplu de meniu pe zi pentru adulți poate arăta astfel:

  • Primul mic dejun. Ouă amestecate cu roșii, fierte într-un fund dublu. Un pahar de suc de dovleac.
  • Al doilea mic dejun. Salată de sfeclă fiartă, cartofi, morcovi și măr ras fără coajă.
  • Masa de pranz. Supă de cartofi. Terci de hrișcă cu cotlet de pui aburit.
  • Gustare. Salată verde cu creveți, condimentată cu ulei vegetal.
  • Masa de seara. Pește fiert, caviar de dovlecei.
  • Înainte de culcare, puteți bea un pahar de iaurt zilnic.

Dieta pentru colita spastică cu constipație, similară celei anterioare, dar cu unele particularități. Ceaiul cald din plante trebuie băut cu o jumătate de oră înainte de masă. Decocțiile și infuziile de mușețel, mentă, balsam de lămâie îndepărtează bine spasmul intestinului prin ameliorarea pereților acestuia. Decoctul de semințe de fenicul sau fenicul reduce balonarea. Pentru a prepara ceai, luați 1 linguriță de mușețel și mentă și turnați apă clocotită. Insistați o oră, strecurați și beți 0,5 căni înainte de fiecare masă. Permis să se adauge la o băutură cu puțină miere. Un decoct de semințe de fenicul va ajuta la formarea crescută de gaze.

În caz de constipație și balonare, ar trebui să consumați mai multe lichide calde (până la 2 litri pe zi), să eliminați complet alcoolul și să renunțați la fumat. În timpul tratamentului, mâncarea este mai bine să vă gătiți singuri. Acest lucru garantează calitatea mâncării. Merită să ne amintim că iaurtul matur (de trei zile) oferă un scaun. Prin urmare, ar trebui să acordați atenție datei de fabricație sau să preparați o băutură sănătoasă acasă.

A scăpa de constipație va ajuta la activitatea fizică. Încărcările grele în timpul exacerbării colitei sunt interzise. Ar trebui să limitați mersul pe jos. Aer curat și ajută la golirea intestinelor.

Mănâncă pentru diaree

Dacă inflamația intestinului este însoțită de diaree, cerealele grase și decocturile sunt introduse în dietă. Reduceți cantitatea de sare (până la 8 grame pe zi), excludeți condimentele, sfecla fiartă, prune uscate, băuturi lactate.

Dieta pentru diaree constă din următoarele produse:

1. pesmet, biscuiți albi;

2. carne de iepure fiartă, curcan, piept de pui de conserve;

3. orez fiert și fulgi de ovăz și decocturi;

4. ou fiert moale, omlete;

5. jeleu din fructe uscate;

6. mere coapte;

7. pește fiert non-gras;

8. piure de cartofi;

11. bulionuri ușoare de legume, carne, pește.

Diareea este adesea însoțită de disbacterioză intestinală, care provoacă flatulență și balonare. În acest caz, se utilizează decocturi de semințe de fenicul și fenicul. Le puteți adăuga la supe ca un condiment.

Meniu de o zi pentru adulți cu colită cu diaree:

  • Primul mic dejun. Omletă de albuș de ou. Budinca de fructe uscate.
  • Al doilea mic dejun. Făină de ovăz în apă cu banană rasă.
  • Masa de pranz. Orez, supă în bulion de legume cu chiftele. Piure de cartofi cu o bucată de pește fiert.
  • Gustare. Mere coapte. Suffle de brânză proaspătă la aburi.
  • Masa de seara. Chiftele aburite. Ceai cu biscuiți.

În orice formă de colită, dieta trebuie să fie echilibrată. Sinteza și absorbția multor vitamine au loc în intestinul gros. Dacă se inflamează, acest proces este întrerupt. Deci, alimentația adecvată devine deosebit de importantă.

Tratamentul colitei în timpul alăptării include respectarea obligatorie a dietei mamei unui copil mic. Copiii mai mari ar trebui să primească toate vitaminele și oligoelementele necesare cu produse adecvate grupei lor de vârstă.

Dieta pentru exacerbarea colitei cu diaree include refuzul alimentelor în primele 1-2 zile. Apoi introduceți decocturi grase (orez și ovăz). Îmbunătățirea stării dietei de expansiune, adăugarea produselor recomandate. Meniul săptămânal, după ventuze, faza acută a bolii ar trebui să includă proteine, grăsimi și carbohidrați în cantități suficiente pentru a menține o viață normală. Se recomandă ca caloriile zilnice să nu depășească 1600 de calorii.

Pentru micul dejun este permisă prepararea omletelor, ou fiert moale fiert, suffle de brânză de vaci, jeleu sau suc de dovleac. Dacă colita nu este însoțită de gastrită, enterită sau diaree, sunt permise salate de roșii proaspete (fără semințe), fructe dulci fără coajă. Supele sunt o necesitate pentru cină. Al doilea fel de mâncare poate fi terci cu o bucată de carne sau pește fiert, compot de fructe uscate sau suc de roșii. La cină puteți mânca chiftele aburite, chiftele, carne de vită fiartă, iepure sau curcan. Ca garnitură, se servesc legume înăbușite și caviar de dovlecei. Noaptea, bea ceai de plante sau iaurt.

Principalele cerințe pentru nutriție în timpul tratamentului colitei - echilibrul, ușurința digestiei alimentelor, calitatea acesteia și respectarea simptomelor bolilor (diaree, constipație, balonare, flatulență). În cazul bolilor cronice, la adulți și copii, dieta trebuie urmată în mod constant. Deși în remisie poate permite o retragere din aceasta prin includerea în dieta legumelor proaspete, a fructelor și a produselor lactate.