Calorii din nucile de macadamia și beneficii pentru sănătate

nucilor

Dacă vă plac nucile de macadamia, puteți alege acest soi peste migdale sau nuci. Dar sunt macadamele sănătoase? Grăsimile și caloriile din nucile de macadamia vă pot tenta să le evitați. Dar această nucă crocantă și netedă oferă unele beneficii pentru sănătate.

Nucile de macadamia calorii și nutriție

Fapte nutriționale despre Macadamia Nut Dimensiune de servire 1 oz (10-12 nuci) (28 g) % Din porție Valoare zilnică *
Calorii 203
Calorii din grăsime 193
Grăsime totală 21,4г 33%
Grăsimi saturate 3,4g 17%
Grăsimi polinesaturate 0,4g
Grăsimi mononesaturate 16,7g
Colesterol 0 mg 0%
Sodiu 1 mg 0%
Potasiu 104,14 mg 3%
Glucidele 3.9г 1%
Fibre alimentare 2.4g 10%
Zahar 1,3g
Proteină 2,2 g
Vitamina A 0% · Vitamina C 1%
Calciu 2% · Fier 6%
* Pe baza unei diete de 2000 de calorii

Nucile de macadamia sunt nuci care sunt produse din nucile de macadamia, originare din Australia, dar care se găsesc acum în multe părți ale lumii, inclusiv în Hawaii. Piulițele au un înveliș exterior dur, care este îndepărtat înainte de prelucrarea piulițelor. Adesea nucile sunt coapte sau prăjite în unt. Nucile de macadamia sunt vândute ca gustare, utilizate pe scară largă pentru coacere și utilizate pentru aromarea produselor precum înghețata.

Informațiile nutriționale furnizate pe etichetă sunt pentru nuci macadamia crude. Dacă nucile sunt procesate sau fierte cu ulei sau dacă se adaugă alte ingrediente, datele nutriționale se vor schimba.

  • O porție de o uncie de nuci de macadamia prăjite, sărate oferă 235 de calorii, 25 de grame de grăsimi, 3,5 grame de grăsimi saturate, 100 miligrame de sodiu, 4 grame de carbohidrați, 3 grame de fibre dietetice, 1 gram de zahăr și 2 grame de proteine.
  • O singură porție nuci de ciocolată macadamia oferă 320 de calorii, 26 de grame de grăsimi, 6 grame de grăsimi saturate, 0 miligrame de sodiu, 26 de grame de carbohidrați, 3 grame de fibre dietetice, 21 grame de zahăr și 3 grame de proteine.

  • unu amestec de o singură porție de nuci de macadamia oferă 167 de calorii, 11 grame de grăsimi, 1 gram de grăsimi saturate, 202 miligrame de sodiu, 13 grame de carbohidrați, 2 grame de fibre dietetice, 3 grame de zahăr și 6 grame de proteine.
  • O uncie făină din macadamia, care este uneori folosit ca înlocuitor al amidonului fără gluten, oferă 205 calorii, 21 grame grăsimi, 3 grame grăsimi saturate, 7 miligrame sodiu, 4 grame carbohidrați, 3 grame fibre dietetice, 1 gram zahăr și 2 grame de proteine.

Beneficiile pentru sănătate ale nucilor de macadamia

Nucile de macadamia au un conținut ridicat de grăsimi, dar oferă și un impuls grăsimilor monosaturate, considerate grăsimi „bune”. Grăsimile monosaturate sau MUFA provin din surse vegetale și pot fi de ajutor în scăderea colesterolului LDL sau a colesterolului „rău”. Din acest motiv, Academia de Nutriție și Nutriție recomandă alegerea alimentelor cu grăsimi monoinsaturate în loc de grăsimi saturate.

Nucile de macadamia asigură, de asemenea, fibre. Consumul de alimente cu fibre te poate ajuta să te simți mai plin și mai fericit. Experții în scăderea în greutate recomandă, de obicei, persoanelor care urmează dietă să mănânce alimente cu fibre pentru a-i ajuta să mănânce mai puțin și să creeze deficitul de calorii necesar pentru a slăbi.

Nucile de macadamia sunt, de asemenea, o sursă bună de tiamină și o sursă foarte bună de mangan.

Întrebări generale despre nucile de macadamia

Care este cel mai bun mod de a evita supraalimentarea nucilor?
Deși nucile oferă beneficii pentru sănătate, acestea sunt unul dintre cele mai frecvente alimente pe care le consumăm. O porție de nuci macadamia este doar 10-12 nuci. Dar de obicei nu numărăm nucile înainte de a le mânca. Pentru a evita suprasolicitarea, folosiți mâna pentru a controla porțiunile. O mână mică de nuci este o singură porție.

Au nuci aromate sau nuci la fel de sănătoase ca nucile obișnuite?
Nucile de macadamia se găsesc în unele, dar nu în toate, nucile.

Atunci când cumpărați amestecuri de nuci sau combinații de nuci, nucile pot fi prăjite în unt sau condimentate cu produse de sodiu de înaltă calitate. Rezultatul este că puteți consuma mult mai multe grăsimi sau sodiu decât vă așteptați.

Nucile pot face parte dintr-o dietă de slăbit?
Nucile pot face un mic dejun inteligent dacă încercați să slăbiți. Proteinele și fibrele din nuci te pot ajuta să te simți plin și mulțumit, astfel încât să nu mănânci din nou la scurt timp după ce ai mâncat.

Cum se păstrează nucile de macadamia

Cel mai bun mod de a păstra nucile este să le depozitați într-un recipient etanș la temperatura camerei. Ar trebui să rămână proaspete timp de aproximativ trei luni. Dacă le păstrați în frigider, acestea ar trebui să rămână proaspete timp de până la șase luni, iar dacă le înghețați, le puteți folosi aproximativ un an.

Rețete Macadamia

Nucile de macadamia pot fi utilizate în alimente dulci sau dulci. Dacă doriți să gătiți sau să coaceți, încercați una dintre aceste rețete pentru a profita de mâncarea nucilor de macadamia.

  • Macadam de banane
  • Fetucină ușoară de nuc de macadamie-pesto
  • Macadamia Nut Crackle