Beneficiile pentru sănătate și calorii găsite în acest fruct tropical

fapte

Vestea cea mare este că ananasul este delicios și hrănitor. Știați că sunt destul de bogate în zahăr? Prin urmare, dacă aveți diabet sau urmați o dietă săracă în carbohidrați, cel mai bine este să vă gestionați porțiunile de ananas cu atenție.

Ananas Informații nutriționale Porție 1 cană, bucăți (165 g) % Din porție Valoare zilnică *
Calorii 82
Calorii din grăsimi 2
Grăsime totală 0,2 g 0%
Grăsimi saturate 0 g 0%
Grăsimi polinesaturate 0,1 g
Grăsimi monoinsaturate 0 g
Colesterol 0 mg 0%
Sodiu 2 mg 0%
Potasiu 180 mg 5%
Glucidele 21.6г 7%
Fibre alimentare 2.3g 9%
Zahăr 16,2g
Proteină 0,9 g
Vitamina A 2% · Vitamina C 131%
Calciu 2% · Fier 3%
* Pe baza unei diete de 2000 de calorii

Cât de sănătos este ananasul?

Ananasul este relativ scăzut în calorii, dar multe dintre aceste calorii provin din carbohidrați. În funcție de modul în care îl tăiați, grosimea și lățimea pot schimba cantitatea de carbohidrați pe care o consumați. Acest lucru facilitează și consumul excesiv.

Cel mai bine este să rămâneți cu doar 1/2 la 3/4 cană de porție de felii de ananas. De asemenea, încercați să mâncați acest fruct cu alimente bogate în proteine, cum ar fi struguri cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt sau brânză de vaci.

Ananasul este o sursă excelentă de vitamina C, conținând mai mult de o zi într-un pahar servit. De asemenea, conțin mangan și sunt o sursă bună de tiamină. Tiamina este o vitamină B solubilă în apă care este implicată în procesele metabolice, inclusiv digestia carbohidraților și a proteinelor.

Beneficiile pentru sănătate ale ananasului

Ananasul are câteva beneficii foarte interesante pentru sănătate datorită nutrienților găsiți în fruct.

Un studiu publicat în 2000 a examinat tiamina la 2.900 de bărbați și femei australieni cu vârsta peste 49 de ani.

El a concluzionat că persoanele cu cea mai mare chintilă de tiamină au 40% mai puține șanse de a avea o cataractă nucleară decât cele din cea mai mică cincime a studiului. Un studiu din 2005 pe 408 de femei americane a susținut aceste descoperiri.

Ananasul este, de asemenea, cunoscut pentru a conține substanța antiinflamatoare bromelaină.

Se consideră că acest amestec de enzime este cel mai eficient în afecțiuni inflamatorii, cum ar fi artrita, sinuzita și chiar tulpini musculare, entorse și alte leziuni. Se spune că bromelaina ajută la digestie. Dovezile timpurii sugerează că acestea pot fi utile în tratamentul cancerului, deși sunt necesare mai multe cercetări.

Cu toate acestea, cercetătorii observă că cantitatea de bromelaină găsită în ananas nu este suficientă pentru a acționa ca un medicament. Suplimentele de bromelină și tratamentele topice sunt disponibile în acest scop. Cu toate acestea, există efecte secundare, interacțiuni medicamentoase și precauții în anumite afecțiuni medicale. Discutați cu medicul dumneavoastră înainte de ao utiliza.

Este adevărat că consumul de ananas poate accelera travaliul?

Mamele în așteptare aud adesea că ananasul poate accelera travaliul. Se crede că enzima bromelaină înmoaie colul uterin.

Cu toate acestea, există foarte puține dovezi științifice solide cu privire la eficacitatea acestui lucru. De fapt, un studiu critic al diferitelor terapii adjuvante în timpul nașterii constată că cantitatea de bromelină din ananas este neglijabilă. Va trebui să mănânci multe fructe pentru a provoca travaliu.

Colectarea și depozitarea ananasului

Majoritatea ananasului provin din Hawaii. Vă puteți aștepta să găsiți ananas proaspăt tot timpul anului, deși sezonul de vârf este din martie până în iunie.

Ananasul se strică foarte ușor. Este important să folosiți fructele la scurt timp după cumpărare și să aveți grijă în procesul de selecție. Alegeți un fruct cu dimensiuni grele, ceea ce înseamnă că va fi frumos și suculent. Ar trebui să aibă o aromă puternică, dulce și o culoare bogată.

Evitați ananasul care miroase fermentat sau acru. Sari peste fructele care au frunze uscate, vânătăi, zone întunecate sau pete moi.

Alternativ, puteți cumpăra conserve de ananas, cum ar fi felii sau cuburi. Poate fi găsit și zdrobit, uscat sau confiat. Încercați să alegeți un ananas fără adaos de zahăr. Asigurați-vă că citiți etichete pentru a ajuta la controlul porțiunilor.

Conserva de ananas este sănătoasă?

Conserve de ananas pot fi bogate în zahăr. Înainte de a mânca, asigurați-vă că scurgeți lichidul și clătiți fructele. Acest suc sau sirop poate adăuga 5 până la 15 grame de zahăr (aproximativ una până la patru lingurițe). O alegere mai bună este să căutați conserve de ananas fără zahăr.

Cum se taie un ananas

Ananasul poate fi un fruct confuz de tăiat, dar odată dezlegat, acest lucru nu ar trebui să fie o problemă.

  1. Tăiați frunzele și tulpina.
  2. Așezați fructele în poziție verticală și tăiați coaja în benzi verticale.
  3. Tăiați fructele departe de miezul copacului - acest lucru se face de obicei în sferturi.
  4. Tăiați carnea fructului după cum doriți.

Moduri sănătoase de a face ananas

Este cu adevărat uimitor toate modurile în care vă puteți bucura de ananas ca gustare sau la micul dejun, prânz sau cină.

Ananasul este excelent atunci când este consumat crud și se adaugă la salate. De asemenea, puteți tăia fructul și adăugați-l la iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, vin sau brânză ricotta sau îl puteți folosi în rețeta dvs. măgulitoare preferată. Ananasul poate fi prăjit, la grătar sau încorporat în diferite supe și feluri de mâncare.

  • Ananas Parfait Mic dejun
  • Tilapia tropicală cu ananas Kiwi Relish
  • Pui de ananas de Teriyaki

> Higdon J și colab. Tiamina. Centrul de informații despre micronutrienți, Universitatea de Stat din Oregon. 2013.

> Ehlrich SD. Bromelain. Centrul Medical al Universității din Maryland. 2014 an.

> Evnas M. Postdates Sarcina și terapiile adjuvante. Terapii suplimentare în practica clinică. 2009; 15 (4): 220-224.