fără

Regimul ceto te poate ajuta să slăbești și să controlezi diabetul și alte afecțiuni. Unele alimente bogate în carbohidrați ar trebui evitate, cum ar fi băuturile îndulcite cu zahăr, prăjiturile și dulciurile.

Din păcate, cu acest regim este necesar să se evite rândurile de alimente de bază, ceea ce este destul de provocator. Unele dintre ele sunt chiar sănătoase, dar nepotrivite pentru o dietă săracă în carbohidrați, din cauza cantității mari de carbohidrați.

Rația zilnică de carbohidrați determină dacă ar trebui să limitați unele dintre aceste alimente sau să le evitați cu totul. Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați conțin de obicei 20-100 de grame de carbohidrați pe zi pe baza toleranței personale. În regimul Keto, carbohidrații reprezintă între 20-25% din aportul zilnic de calorii.

Iată 14 alimente pentru a evita sau a limita o dietă săracă în carbohidrați sau ceto.

1. Pâine și cereale

Pâinea este un aliment de bază în multe culturi. Disponibile sub diferite forme (pâini, covrigi, bretzel, pâine, covrigi, tortilla, covrigi etc.) Cu toate acestea, toate sunt bogate în carbohidrați. Acest lucru se aplică soiurilor integrale și celor realizate din făină rafinată.

Deși numărul de carbohidrați variază în funcție de ingrediente și de mărimea porțiilor, iată valorile medii pentru pâinea populară:

Dacă totuși doriți să vă bucurați de pâine, creați-vă propriul conținut scăzut de carbohidrați. Puteți folosi făină de migdale, nucă de cocos, ouă și alte ingrediente cu conținut scăzut de carbohidrați.

Majoritatea cerealelor, inclusiv orezul, grâul și ovăzul, sunt, de asemenea, bogate în carbohidrați și ar trebui limitate sau evitate în dieta ceto.

Pe lângă faptul că sunt bogate în carbohidrați, cerealele conțin și gluten, un brun proteic care este acum legat de alergii, boli autoimune și sindromul intestinului iritabil.

2. Unele fructe

Un aport bogat de fructe și legume este asociat cu un risc mai mic de cancer și boli de inimă. Cu toate acestea, multe fructe sunt bogate în carbohidrați și nu sunt potrivite pentru regimul Keto.

De exemplu, un măr mic conține 21 de grame de carbohidrați, dintre care 4 sunt fibre.

Pe o dietă foarte săracă în carbohidrați, este probabil o idee bună să evitați anumite fructe, în special cele dulci și uscate:

În concluzie, se poate spune că fructele nu trebuie excluse complet. Fie mâncați cantități mici, fie alegeți cele cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi fructele de pădure sălbatice (căpșuni, zmeură, afine, mure, coacăze negre).

3. Legume cu amidon

Multe legume sunt bogate în fibre, ceea ce poate ajuta la scăderea în greutate și la controlul glicemiei. Cu toate acestea, unele legume cu conținut ridicat de amidon conțin mai mulți carbohidrați digerabili decât fibrele și ar trebui să se limiteze la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.

Mai mult, dacă urmați o dietă foarte scăzută în carbohidrați, cea mai bună alegere este să evitați toate aceste legume cu amidon:

Recomandarea noastră este să mâncați mai multe legume cu frunze verzi și să le evitați pe cele care cresc sub pământ.

4. Paste

Pastele sunt un produs principal universal și ieftin, dar foarte bogat în carbohidrați. 250 de grame de paste fierte conțin 43 de grame de carbohidrați, dintre care doar 3 sunt fibre. Aceeași cantitate de paste integrale conține 37 de grame de carbohidrați, din care 6 grame sunt fibre).

Într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, consumul de spaghete sau alte tipuri de paste nu este o idee bună decât dacă mâncați o porție foarte mică, dar acest lucru nu este realist pentru majoritatea oamenilor.

Dacă doriți paste, dar nu doriți să vă depășiți carbohidrații, încercați să faceți dovlecei sau rădăcini shirataki.

5. Cereale

Este bine cunoscut faptul că cerealele dulci conțin o mulțime de carbohidrați. Cu toate acestea, puteți fi surprins de numărul de carbohidrați din fulgi de ovăz, de exemplu

În 1 cană (90 de grame) de fulgi de ovăz gătite există 32 de grame de carbohidrați, dintre care doar 4 sunt fibre.

Pentru comparație, 1 cană (120 grame) de granola conține 74 de grame de carbohidrați și 14 grame de fibre.

6. Berea

Alcoolul poate fi consumat cu moderatie pe o dieta saraca in carbohidrati. De fapt, vinul uscat are foarte puțini carbohidrați, iar alcoolul tare nu. Cu toate acestea, berea este destul de bogată.

Un ulcior de bere (330 ml) conține aproximativ 13 grame de carbohidrați.

Mai mult, studiile arată că carbohidrații lichizi favorizează creșterea în greutate mai mult decât carbohidrații solizi. Acest lucru se datorează faptului că glucidele lichide nu sunt la fel de dense ca alimentele solide și nu pot estompa apetitul, dimpotrivă, îl măresc.

7. Iaurt îndulcit (cu fructe)

Iaurtul este gustos și util, mai ales dacă este de casă. Iaurtul obișnuit este destul de scăzut în carbohidrați, dar mulți oameni tind să mănânce fructe, iaurt îndulcit cu conținut scăzut de grăsimi sau degresat. Iaurtul îndulcit conține adesea la fel de mulți carbohidrați ca un tort.

Un pahar de iaurt cu fructe degresate poate conține până la 47 de grame de carbohidrați, care este chiar mai mare decât aceeași porție de înghețată.

O jumătate de cană de iaurt strecurat, acoperită cu o jumătate de cană de mure sau zmeură, conține mai puțin de 10 grame de carbohidrați.

Pe care o vei alege? Inghetata, nu? 🙂

8. Suc natural sau fructe proaspete

Sucurile și sucurile proaspete sunt o alegere destul de proastă pentru o băutură pe care o puteți bea pe o dietă săracă în carbohidrați sau într-un regim ceto. Deși oferă niște substanțe nutritive, sucul de fructe este foarte bogat în carbohidrați cu digestie rapidă, care determină creșterea rapidă a zahărului din sânge. Ca să nu mai vorbim că sucurile naturale adaugă zahăr suplimentar pentru a le conserva.

Mai mult, sucul este un alt exemplu de carbohidrați lichizi pe care centrul apetitului din creier nu îl procesează în același mod ca atunci când mănânci alimente solide. Prin urmare, consumul de suc poate duce la creșterea foametei și a consumului de alimente mai târziu în cursul zilei.

9. Pansament pentru salate cu conținut scăzut de grăsimi și fără grăsimi

Cu regimul Keto există o posibilitate pentru o mare varietate de salate.

Când mâncați afară, este bine să aveți grijă, deoarece multe lanțuri de magazine utilizează pansamente care conțin carbohidrați.

De exemplu, 2 linguri de pansament francez fără grăsimi conțin 10 grame de carbohidrați. Aceeași cantitate de sos de fermă 11 grame de carbohidrați.

Recomandarea este să folosiți pansamente pline de grăsimi și, chiar mai bine, să folosiți suc de lămâie și ulei de măsline, care vă vor îmbunătăți sănătatea.

10. Fasole și leguminoase

Fasolea și leguminoasele sunt alimente nutritive.

Ele pot oferi multe beneficii pentru sănătate, inclusiv un risc redus de inflamație și boli de inimă.

Deși sunt bogate în fibre, ele conțin și o cantitate mare de carbohidrați. Cu un calcul bun al aportului zilnic de macro și calorii, puteți include cantități mici din aceste alimente sănătoase.

Iată numărul de carbohidrați pentru 1 cană (160-200 grame) de fasole și leguminoase fierte:

11. Miere sau zahăr sub orice formă

Alimentele bogate în zahăr, precum biscuiți, bomboane, vafe, produse de patiserie și prăjituri, sunt excluse din regimul Keto.

Cu toate acestea, zahărul și carbohidrații există și în alte forme. Iată numărul de carbohidrați pe lingură a mai multor tipuri de zahăr:

Mai mult, acești îndulcitori oferă o valoare nutritivă redusă sau deloc. Când aportul de carbohidrați este limitat, este deosebit de important să alegeți surse dietetice de carbohidrați cu conținut ridicat de fibre.

Pentru a îndulci alimente sau băuturi fără a adăuga carbohidrați, alegeți în schimb un îndulcitor sănătos.

12. Cipuri și biscuiți

Chipsurile și biscuiții sunt gustări populare, dar carbohidrații pe care îi conțin sunt destul de.

30 de grame de chipsuri de tortilla conțin 19 grame de carbohidrați, dintre care doar 1 este fibră. Acestea sunt aproximativ 10-15 bucăți de dimensiuni medii.

Crackerele variază în conținutul de carbohidrați în funcție de procesare. Cu toate acestea, chiar și biscuiții de grâu integral conțin aproximativ 19 grame de carbohidrați la 30 de grame.

Alimentele procesate sunt de obicei consumate în cantități mari într-o perioadă scurtă de timp. Cel mai bine este să le evitați, mai ales dacă urmați o dietă săracă în carbohidrați.

13. Lapte

Laptele este o sursă excelentă de mai mulți nutrienți, inclusiv calciu, potasiu și mai multe vitamine B. Cu toate acestea, este și destul de bogat în carbohidrați. Laptele integral oferă aceiași 12-13 grame de carbohidrați la 250 ml (un pahar).

Dacă utilizați doar o lingură sau două (15-30 ml) de cafea o dată pe zi, ați putea include cantități mici de lapte în dieta cu conținut scăzut de carbohidrați.

Cu toate acestea, smântâna, uleiul de cocos sau ghee sunt opțiuni mai bune dacă bei cafea mai des.

Puteți înlocui laptele cu lapte de migdale sau de cocos.

14. Produse de patiserie fără gluten

Glutenul este o proteină care se găsește în grâu, orz și secară. Dietele fără gluten au devenit foarte populare în ultimii ani și sunt obligatorii pentru persoanele care suferă de boală celiacă. Boala celiacă este o afecțiune autoimună în care intestinele se inflamează ca răspuns la gluten.

Cu toate acestea, pâinea, brioșele și alte produse de patiserie fără gluten sunt, de obicei, sărace în carbohidrați. De fapt, au adesea chiar mai mulți carbohidrați decât glutenul.

Mai mult, făina utilizată pentru prepararea acestor alimente este de obicei făcută din amidon și cereale, care tind să crească rapid glicemia.

A te lipi de alimente întregi sau a folosi făină de migdale sau nucă de cocos pentru a-ți face propriile produse de patiserie cu conținut scăzut de carbohidrați este o strategie mai bună decât consumul de alimente procesate fără gluten.