bobarnik

Produse:

  • 2 lingurițe fasole
  • 1 linguriță orez
  • 2 cepe
  • 3 linguri. ulei
  • 1 linguriță paprika
  • 1/2 linguriță piper
  • 1/2 buchet de patrunjel
  • 1 tulpină diavol
  • 1 crenguță de mentă
  • 1 lingură. sol

Reţetă:

Fasolea se fierbe într-o oală sub presiune - durează aproximativ 45 de minute. Scurgeți și păstrați apa deoparte.

Pregătiți saltul amestecând ceapa și boia tocate mărunt într-o tigaie cu uleiul. Se prăjește câteva minute și se adaugă orezul și puțină apă de fasole pentru a acoperi orezul. După aproximativ 10 minute de gătit, orezul absoarbe apa și se umflă.

Pune boabele într-o tigaie și adaugă umplutura de ceapă și orez. Se amestecă bine și se adaugă sare. Stropiți cu mai multă apă din prepararea boabelor până când vasul este acoperit. Presărați condimente proaspete și puneți-le într-un cuptor moderat (aproximativ 180 de grade) timp de 40 de minute până când apa se evaporă.