fasole

Cine a spus că fasolea verde este plictisitoare. Săptămâna aceasta în blog, urmăresc rețete cu dorințele tale, pe pagina noastră de facebook mi-ai scris foarte mult, pentru care sunt mai mult decât recunoscător. Produsele de sezon sunt o prioritate, iar fasolea verde mi s-a părut o provocare interesantă. De obicei asociațiile cu acesta sunt tocănițe sau tocănițe, rețeta de azi am împrumutat-o ​​din bucătăria franceză și este fasole verde crocantă, usturoi-parmezan la cuptor. Aperitiv minunat, sănătos sau o garnitură plăcută pentru fripturile de vită.

Uită-te mai mult:

Vă voi oferi, de asemenea, o versiune complet vegană a acestei fasole crocante:

  • Înlocuiți proteina cu apă de naut conservată (așa-numitul aquafab). De asemenea, amestecați cu sare, dar pentru că formarea de spumă în ea este mai lentă, ajutați-vă cu un mixer.
  • Înlocuiți parmezanul cu o versiune vegană sau cu fulgi nutritivi de drojdie.
  • Pentru mai mult crocant, adăugați o linguriță de semințe de susan decojite.

Dacă fasolea verde este destul de tânără și proaspătă, puteți evita aburirea lor, dar am vizitat mai multe piețe din Sofia și, din păcate, nu am găsit una. De aceea, în rețeta de fasole verde crocantă, usturoi-parmezan la cuptor indic etapa cu aburirea ei înainte să o introducem în cuptor.

Mâncarea este complet sezonieră și vă puteți delecta pentru o perioadă scurtă de timp. Cu siguranță depășește conceptul de a face fasole verde, dar este gustos și poate înlocui junk-ul din fața televizorului.