eva.bg 28 noiembrie 2020

rodul

Feijoa mică, cu aspect urât, seamănă cu un pic de avocado, iar gustul este o combinație de căpșuni cu ananas și guava.

Planta, originară din America de Sud, a atras atenția botanicilor europeni la sfârșitul secolului al XIX-lea. Feijoa poartă numele naturalistului portughez Joan da Silva Feijo.

Acest arbust din familia mirtului este cultivat acum în regiunea mediteraneană, Australia, Asia, Africa și Noua Zeelandă. Apropo, se crede că fructele feijoa sunt cele mai populare din Noua Zeelandă.

Când vorbim despre „vitamina bombă”, vorbim despre feijoa. Fructul conține vitaminele E, K și C (considerat un puternic antioxidant). Nu degeaba spaniolii îl numesc „rodul tinereții veșnice”.!

Este bogat în acid folic, saturat cu fier și poate acționa ca un produs care previne anemia.

Feijoa este destul de bogată în zinc, potasiu, calciu și fosfor. Ultimele două elemente sunt foarte importante pentru cei care se tem de dezvoltarea osteoporozei. Conținutul ridicat de iod este un alt motiv bun pentru a consuma feijoa - 1 kg de fruct conține aproximativ 2,06-3,9 mg de iod, în timp ce necesarul mediu zilnic este de 0,15 mg. Trebuie avut în vedere faptul că conținutul de iod depinde de regiunea în care sunt cultivate plantele (de exemplu, există mai mult iod în fructe de-a lungul coastei).

Feijoa are suficiente fibre pentru a fi un stimulent digestiv. Se crede că utilizarea fructelor este adecvată pentru prevenirea tulburărilor gastro-intestinale. Consumul feijoa este, de asemenea, recomandat pentru greață și intoxicații alimentare. Cu toată bogăția sa de vitamine și minerale, feijoa este un fruct cu conținut scăzut de calorii (49 kcal la 100 de grame), ceea ce îl face atractiv pentru oricine urmează o dietă.

Cum se alege și se păstrează feijoa?

Fructul bun are o coajă verde, greu la atingere, iar pulpa este ușoară, aproape transparentă. Dacă este alb, fructul ar trebui să se coacă. De regulă, se vând fructe ușor necoapte. Cel mai bine este să păstrați feijoa în frigider în compartimentul pentru fructe, dar nu mai mult de o săptămână.

Cel mai adesea fructele sunt consumate crude, dar pot fi preparate în gemuri sau compoturi. Fructele proaspete sunt excelente pentru smoothie-uri și se adaugă la salate, iaurturi, înghețată sau băuturi alcoolice.

Întrucât sunt rareori găsite pe piață, acum este momentul să cumpărați de la pepiniere și să le plantați în ghivece sau în grădină. La fel și faimosul nostru nutriționist dr. Georgi Gaydurkov.