sau kambi prăjit, dovlecei și roșii cu orez

dolma

Numele acestui preparat rapid de legume a venit ca o glumă. Am un prieten care iubește lean dolma. Sub numele de dolma se află un fel de mâncare de legume umplute cu carne. Așa că într-o zi, după ce am vorbit cu el, mi-am amintit de dragostea lui. Dar am avut câteva camburi tăiate și am decis să le folosesc. Apoi am comentat cu mama mea ce pregăteam și i-am spus: "Amiii dolma. Dar tăiat". Așa s-a născut numele fictiv:) Este de fapt cambi, dovlecei și roșii cu orez.

Rotiți cuptorul la 220 de grade.

Ceapa și morcovii curățați se toacă mărunt. Curățăm cambii de semințe și tulpini și le tăiem în bucăți mari.

Spălați dovleceii, tăiați-i în două și încă doi pe lungime și tăiați cuburi mari.

Spălați bine orezul și lăsați-l să se scurgă.

Curățați roșiile și tăiați-le cubulețe. Le puteți înlocui cu conserve.

Se prăjește ceapa și morcovii în grăsime (la foc mic), se amestecă de mai multe ori și se adaugă fagurii și dovleceii.

După 2-3 minute adăugați orezul. Mai prajim putin si adaugam rosiile.

Se condimentează cu sare, piper, pătrunjel și sărat după gust. Adăugați aproximativ 500 ml de apă fierbinte.

Transferați totul într-o tigaie și coaceți până când orezul este gata. Ne place să fie mai fiert.

Dacă este nevoie de mai multă apă în timpul coacerii, adăugați apă fierbinte.