Cu ce ​​lapte fermentezi?

iaurtul

Luăm lapte proaspăt de la o bunică și îl fermentăm, dar am câteva întrebări.
1. Se obțin o mulțime de unghii ... cum putem reduce această unghie, deoarece este mult
2. este puțin rar cum o putem face densă
3. păstrați-l înfășurat timp de 3 ore și puneți 2 linguri de aluat - este suficient?
4. Podkvasa folosim lapte acru Bio și Elena, dacă aveți sugestii mai bune - împărtășiți.
Parshevitsa, Vereya - dezgust

Sunt în mare parte entuziasmat de cum să fac laptele gros. Am mâncat lapte acru - teribil de gros și vrem să facem unul.

Laptele poate fi îngroșat fierbând puțin mai mult pentru a fierbe apa.
Iată laptele meu acru.

O fac în găleți cu iaurt. Pun o lingură plină de iaurt pe o găleată, orice am cumpărat. Nu folosesc nicio marcă specială. De obicei o fac seara și o las până dimineața.
Am pus o tăietură pe găleți, un prosop pe ea și o învelesc cu o pătură. Până acum s-a întâmplat întotdeauna.

Da, fermentez laptele în mod regulat. În această perioadă, laptele de vacă este rar, deoarece animalele sunt hrănite cu alimente uscate (fân) și cremă nu este galbenă. laptele este mai bun.
Numai laptele de oaie și de capră este gros.
Drojdia și am pus din față, dacă sunt lăsate dacă nu folosesc nimic kupeshko, tot se întâmplă și este foarte rar, dar, așa cum a spus cineva, dacă fierbeți mai mult, există o mică diferență în rezultatul final.
edno_momiche, păstrează-o toată noaptea, nu doar trei ore, dar cu o lingură se va întâmpla din nou

Este frumos, o idee grozavă pentru fermentarea în găleți. Știu că ar trebui să fie într-un borcan de sticlă și neapărat uscat, dar voi încerca și asta.

Noroc tuturor

Este frumos, o idee grozavă pentru fermentarea în găleți. Știu că ar trebui să fie într-un borcan de sticlă și neapărat uscat, dar voi încerca și asta.

Personal, "fierb" oala inainte de a o fierbe. Pun doua-trei degete de apa si dupa ce fierbe il arunc si apoi pun laptele. Dupa ce il fierb astept sa se raceasca in timp ce catelul meu il tolereaza, Îl turn în borcane, pun o lingură de acri Am amestecat bine laptele. "Îl învelesc cu două pături și îl las peste noapte. Rămâne puțin rar, dar după ce a stat două-trei ore în frigider se îngroașă.

Sper că am explicat corect acest lucru. Mult succes!

Ei bine, o fac așa:
1. Fierbeți laptele și turnați-l în borcane de compot
2. Când se răcește suficient pentru a ține cățelușul în interior timp de 10 secunde. fără să-l „simt”, am pus o lingură de iaurt în fiecare borcan
3. Am pus capace deasupra și învelesc borcanele într-o pătură câteva ore/2,3,4,5 - depinde de temperatură și de lapte, cred /
4. Îl desfac și îl las să se răcească la temperatura camerei și, în cele din urmă, când se răcește, îl bag în frigider

Zab: Faptul că atunci când deșurubați borcanele, laptele nu seamănă cu aspectul kupeshki/gros /, nu înseamnă că, dacă rămâne în frigider câteva ore, nu se va întări
Noroc!

Pagina 1 din 36

Distribuiți un subiect

  • Distribuiți pe Facebook
  • Postează pe Twitter
  • Trimite prin WhatsApp
  • Trimite prin Viber

Începeți să scrieți.

Pagina 1 din 1

  • Despre noi
  • Pentru publicitate
  • Reguli
  • Ajutor
  • Categorii
  • Versiunea completa
  • Blog

Funcția de conectare Facebook este limitată temporar.

Funcția de conectare prin autentificare Facebook este temporar limitată.

Vă puteți conecta folosind numele de utilizator/adresa de e-mail și parola pentru contul BG-Mamma, pe care le-ați primit după înregistrare.

Dacă nu păstrați litera și nu vă amintiți parola, puteți utiliza funcția „Ați uitat parola”.

Dacă aveți nevoie de asistență suplimentară, scrieți-ne.

Vă rugăm să ne scuzați pentru neplăceri!

Informații privind drepturile persoanelor cu protecție a datelor cu caracter personal

Prin crearea unui cont sunteți de acord cu Condițiile generale de utilizare ale site-ului

Prin acceptarea condițiilor generale de utilizare a site-ului, utilizatorul este de acord să se familiarizeze cu regulile și politicile de utilizare a forumului și să le respecte, precum și atunci când folosește site-ul pentru a respecta legislația bulgară, etica internetului, morala și moravuri.

NEG.BG AD nu garantează fiabilitatea și completitudinea conținutului și nu garantează că serviciile furnizate vor îndeplini cerințele utilizatorului și nici că vor fi continue, la timp și sigure. Prin acceptarea termenilor și condițiilor generale, utilizatorul este de acord că utilizarea serviciilor și informațiilor furnizate este în întregime pe propria răspundere și risc.

NEG.BG AD nu are obligația de a monitoriza informațiile publicate de utilizatori, precum și informațiile stocate, transmise sau puse la dispoziție prin intermediul site-ului, și nici de a căuta fapte și circumstanțe care să indice comiterea unei activități ilegale de către un utilizator.

NEG.BG declară că datele utilizatorului nu vor fi furnizate unor terțe părți, decât la cererea autorităților competente de stat sau a funcționarilor care sunt autorizați să solicite astfel de informații în conformitate cu legislația aplicabilă.

NEG.BG AD își rezervă dreptul de a trimite sondaje pentru a studia și îmbunătăți satisfacția cu bunurile și serviciile oferite, cercetări de marketing pentru dezvoltarea și oferirea de bunuri și servicii noi pe site, precum și comunicări comerciale nesolicitate către utilizatori înregistrați pentru a informa despre noi servicii și bunuri oferite de companie.