Mulți oameni fac o greșeală „grosolană” atunci când gătesc cartofi, scrie portalul polonez Wirtualna Polska.
Cel mai adesea, oamenii toarnă apă rece pe cartofi. Drept urmare, își pierd majoritatea nutrienților în timpul procesului de gătit. Soluția mai bună ar fi să puneți cartofii crudi în apă clocotită și să le sărați numai când devin moi, recomandă autorul materialului.
Cartofii proaspeți (bine spălați sau curățați) ar trebui să fie scufundați în apă clocotită și fierți la foc mediu timp de 15-20 de minute. Cartofii vechi ar trebui să fie fierți cu coaja, deoarece tot ce este mai valoros se află sub el. În caz de decojire, curățați coaja cât mai subțire posibil. Piureul de cartofi trebuie tăiat în bucăți mici pentru a reduce timpul de gătit.
În apa în care sunt fierți cartofii, puteți adăuga lapte în proporție de 250 de mililitri pe litru, unt și ceapă - apoi legumele vor deveni și mai gustoase.
Cartofii sunt o sursă excelentă de vitamina C: legumele de rădăcină de dimensiuni medii vă pot acoperi un sfert din nevoile zilnice. În plus, consumând cartofi, o persoană primește magneziu, calciu, fier, mangan, iod, sodiu, sulf.
- Important și greșit atunci când tratați ciuperca piciorului
- Cartofii sunt dăunători pierderii în greutate
- Sănătate, nutriție adecvată, scădere în greutate; realizare de sine
- Totul despre nutriția adecvată pentru recenziile privind pierderea în greutate
- Dr. Ivaylo Dimitrov elimină excesul de greutate cu o nouă metodă și consideră că medicii tratează greșit